fbpx

Paradižnikova mezga

  • Piščanec na pizzi
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 1/2 kocke kvasa
    • ščep sladkorja
    • 400 g bele gladke moke
    • 1 grški jogurt
    • rezino masla( 1 cm)
    • 2-3 dcl mlačne vode
    • 1/2-1 čajne žličke soli
    • 1 manjše piščančje prsi
    • 1 čebula
    • 1 čajna žlička...
  • Piščanec z rižem
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1/2 piščančjih prsi
    • 1 čebula
    • 1/2 čajne žličke začimbe Kumin
    • 2 stroka česna
    • ščep mletega popra
    • ščep muškatnega oreščka
    • žlica posušenega drobnjaka (ali dve svežega)
    • 4 žlice sladke...
  • Palačinke, polnjene z mletim mesom in bešamelom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 50 minut

    Palačinke:

    • 200 g mehke bele moke
    • 200 ml mleka
    • 200 ml mineralne vode
    • 2 jajci
    • 2 žlici olja
    • 1 žlička soli
    • olje za cvtrje

    Bešamel omaka:

    • 50 g masla
    • 50 g moke
    • 6 dcl mleka
    • 1 majhna žlička...
  • Goveji stroganov
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 300 g pljučne pečenke
    • 300 g  šampinjonov
    • poper
    • sol
    • 1 žlička gorčice
    • 100 ml hladne zelenjavne osnove
    • 200 g jogurta
    • 1 žlica sončnega olja
    • 1 žlica rastlinske masti
    • 1 žlica limoninega...
  • Fuži s klapavicami
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 1 kg klapavic
    • 500 g fužov
    • 1 lovorov list
    • 6 žlic olivnega olja
    • česen 
    • 3 žlice drobtin
    • 5 žlic paradižnikove mezge
    • drobno nasekljan peteršilj
    • 1,5 dl belega vina
    • sol
    • poper

    Školjke očistimo...

  • Namaz iz paprike
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 20 rdečih in rumenih paprik
    • 2 mali čebuli
    • 5 strokov česna
    • 1 žlica soli
    • 1 žlica sladkorja
    • 1 dl jabolčnega kisa
    • 1 dl vode
    • 2 dl olivnega olja
    • 250 g gorčice
    • 2 žlici paradižnikovega...
  • Kumarična omaka
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • kumarica
    • 1 čebula
    • 3 stroke česna
    • 2 dl domače paradižnikove mezge
    • 1 žlica sušene jušne zelenjave
    • piment (ali poper)
    • sol
    • moka ali smetana za zgostitev

    Čebulo narežemo na drobne koščke in jo...

  • Pasulj
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 30 dag fižola (belega) 40 dag prekajene svinjine
    • 2 stroka česna
    • 25 dag čebule
    • 2 dag paradižnikove mezge
    • 5 dag masti ali olja
    • 1 dag moke
    • 1 jed. žlica ostre paprike v prahu
    • 1 feferon
    • 1...
  • Golaž brez dodane maščobe
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 3 ure
    • 500 g govejega mesa za golaž
    • 1 čebula
    • 1 korenje
    • 2 dl paradižnikove mezge
    • 1 žlica sušene jušne zelenjave
    • 1 čajna žlička mlete paprike
    • muškatni orešček
    • česen v prahu
    • sol

    V posodo, ki je...

  • Pečen krompir s kumino
    Št. oseb: 2
    Težavnost: srednje
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 20 minut
    • 3 veliki krompirji
    • košček svežega ingverja
    • 3 stroki česna
    • žlica paradižnikove mezge (v sezoni 2 zrela paradižnika)
    • žlica olja
    • žlička cele kumine
    • velika čebula
    • pol žličke kurkume
    • 2...
  • Škampi na buzaro
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 1,5 kg škampov
    • 1dl olivnega olja
    • 4 stroki sesekljanega česna
    • 2 žlici drobno sesekljane čebule
    • 2 dl belega vina
    • 3 dl juhe iz kocke
    • sol
    • poper
    • 400 g paradižnikove mezge
    • 1 žlica drobtin
    • ...
  • Španske mesne kroglice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Mesne kroglice:

    • 4 žlice olivnega olja
    • 600 g mletega govejega mesa
    • pol čebule
    • 2 žlici krušnih drobtin
    • 2 žlici mleka
    • 1 jajce
    • 2 žlici mlete paprike

     

    Omaka:

    • 1 čebula
    • 3 stroki...
  • Rižota s čičeriko
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 300 g riža
    • 3 žlice olja
    • 1 čebula
    • 1 srednje velika hokaido buča
    • paradižnikova mezga
    • malo svežega pora
    • 1 pločevinka čičerike
    • sol
    • poper
    • kurkuma
    • muškatni orešček

    Riž skuhamo v osoljenem...

  • Pasulj zapečen v pečici
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 2 uri
    • 500 g belega fižola
    • 400 g prekajenega mesa
    • 2 čebuli
    • 3 stroke česna
    • 1 dcl paradižnikove mezge
    • lovorjev list
    • 2 žlici sladke mlete paprike
    • 1 žlica rahlo pekoče mlete paprike
    • poper
    • 1 žlica...
  • Tagliatelle z morskimi sadeži
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 500 g morskih sadežev
    • 250 g testenin tagliatelle
    • 1 dl belega vina
    • 5 žlic paradižnikove mezge
    • sol
    • poper
    • peteršilj

    Nasekljamo peteršilj in česen. Morske sadeže pod hladno vodo odmrznemo...

Danes ...

ASTRO-HRANA, nedelja, 29. 9. 2019

Kakšna gneča, vsi planeti v tehtnici! Le nekaj pobeglih konj se je razteplo po dirkališču in malo skalilo sliko miru. Nek navidezen ali zaresen mir...

Naključni recepti

Vloženi feferoni
Vloženi feferoni

feferoni (vlagamo ločeno pekoče in nepekoče) mešanica kisa, vode, soli in sladkorja poper lovor česen Mešanico kisa vedno pripravimo v razmerju: 1 dl...

Anitina poletna enolončnica
Anitina poletna enolončnica

2 srednje velika sladka krompirja 2 srednje velika korenja 1 rumena paprika pol bučke dve pesti violet fižola tri velike žlice narezanega pora pol...