fbpx

Panceta

  • Špargljeva pita
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 30 minut
    • 200 g moke
    • 100 g masla
    • 3 žlice hladne vode
    • pol žličke soli
    • 500 g divjih špargljev
    • 2 dcl sladke smetane
    • 2 jajci
    • 50 g naribanega parmezana
    • 50 g naribanega edamca
    • 1 šalotka
    • 100 g na kocke...
  • Njoki z radičem, gorgonzolo in s špekom
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 75 dag testenin
    • 15 dag na koščke narezane pancete
    • 10 lističev radiča
    • 2 dl sladke smetane
    • 20 dag sira Montagnola
    • poper
    • olivno olje
    • parmezan

    Na olju prepražimo panceto, dodamo na koščke...

  • Rižota z bučkami po Dianino
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 360 g riža Arborio, Carnaroli ali Vialone nano
    • 350 g bučk
    • česen
    • peteršilj
    • panceta
    • koščki pršuta
    • najmanj 1,5 l zelenjavne juhe
    • 1,5 dl malvazije
    • 50 g masla
    • sir grana padano ali...
  • Vaflji, jajce in panceta
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Sestavine za vaflje:

    • 2 jajci
    • 5 žlic pirine polnozrnate moke 
    • ščep soli
    • 1/2 čajne žličke sode bikarbone
    • mleka toliko, da dobimo gosto zmes

    • 4 jajca

    • 100 g na tanko narezane slanine 

    Jajca in...

  • Krompir v zeljnici s panceto, ocvirki in klobaso
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 500 g krompirja
    • zeljnica
    • 500 kislega zelja
    • 2 žlici masti z ocvirki
    • 100 g pancete
    • ena domača suha klobasa


    Krompir olupimo in narežemo na večje podolgovate kose. Damo kuhat v slano vodo, v...

  • Pečen krompir s panceto in čebulo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 1 kg krompirja
    • 20 dag pancete
    • pol čebule


    Krompir olupimo, operemo, nato pa ga osušimo in narežemo na krhlje ali na četrtine. Pečico segrejemo na 190 °C. Pekač premažemo s petimi žlicami olja...

Danes ...

ASTRO-HRANA, sreda, 18. 9. 2019

Luna je sicer v krotkem biku, vendar zraven Urana, tako da čutimo neko električno napetost v zraku, pa tudi napetost hrbtenjače ter možganov. Danes...

Naključni recepti

Kakijeva krostata
Kakijeva krostata s skuto

Testo: 10 dag polnozrnate pirine moke 25 dag polbele moke 220 dag masla 70 g sladkorja v prahu 0,5 vrečke pecilnega praška 2 rumenjaka 2 žlici kisle...

Italijanska sirova pogača
Italijanska sirova pogača

 Testo: 350 g moke 2,5 dcl mlačne vode 0,5 dcl domačega oljčnega olja 1 suhi kvas žlička soli Nadev: 500 g skute 250 g sira stracchino 200 g ricotte 2...