fbpx

Panceta

  • Špargljeva pita
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 30 minut
    • 200 g moke
    • 100 g masla
    • 3 žlice hladne vode
    • pol žličke soli
    • 500 g divjih špargljev
    • 2 dcl sladke smetane
    • 2 jajci
    • 50 g naribanega parmezana
    • 50 g naribanega edamca
    • 1 šalotka
    • 100 g na kocke...
  • Svinjska ribica s panceto
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1 svinjska ribica
    • 100 g kraške pancete
    • 4 stroki česna
    • 1 pekoč feferon
    • 2 dcl dobrega domačega oljčnega olja
    • sol
    • poper

    Iz oljčnega olja, nasekljanega česna in feferona pripravimo marinado...

  • Krompir v pečici s panceto in sirom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 6  krompirjev približno enake velikosti
    • 150 g dag edamca
    • 150 g kraške pancete
    • 200 ml sladke smetane
    • šopek sveže bazilike
    • vejico rožmarina
    • sol 
    • poper
    • žlico olja za pekač


    Krompir olupimo...

  • Njoki z radičem, gorgonzolo in s špekom
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 75 dag testenin
    • 15 dag na koščke narezane pancete
    • 10 lističev radiča
    • 2 dl sladke smetane
    • 20 dag sira Montagnola
    • poper
    • olivno olje
    • parmezan

    Na olju prepražimo panceto, dodamo na koščke...

  • Rižota z bučkami po Dianino
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 360 g riža Arborio, Carnaroli ali Vialone nano
    • 350 g bučk
    • česen
    • peteršilj
    • panceta
    • koščki pršuta
    • najmanj 1,5 l zelenjavne juhe
    • 1,5 dl malvazije
    • 50 g masla
    • sir grana padano ali...
  • Vaflji, jajce in panceta
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Sestavine za vaflje:

    • 2 jajci
    • 5 žlic pirine polnozrnate moke 
    • ščep soli
    • 1/2 čajne žličke sode bikarbone
    • mleka toliko, da dobimo gosto zmes

    • 4 jajca

    • 100 g na tanko narezane slanine 

    Jajca in...

  • Krompir v zeljnici s panceto, ocvirki in klobaso
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 500 g krompirja
    • zeljnica
    • 500 kislega zelja
    • 2 žlici masti z ocvirki
    • 100 g pancete
    • ena domača suha klobasa


    Krompir olupimo in narežemo na večje podolgovate kose. Damo kuhat v slano vodo, v...

  • Pečen krompir s panceto in čebulo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 1 kg krompirja
    • 20 dag pancete
    • pol čebule


    Krompir olupimo, operemo, nato pa ga osušimo in narežemo na krhlje ali na četrtine. Pečico segrejemo na 190 °C. Pekač premažemo s petimi žlicami olja...

Danes ...

ASTRO-HRANA, sreda, 13. 11. 2019

Luna v dvojčkih je občutljiva na prehladna in pljučna obolenja, zato uživajte hrano, ki vas poleg hranilnih vrednosti tudi ščiti in zdravi v tem...

Naključni recepti

Kus kus s piščancem in porom
Kus kus s puranom in porom

1 majhna čebula 500 g purana por sladka paprika curry poper 1 strok česna 125 g kus kusa (hitra priprava) Na maščobi prepražimo čebulo. Ko porumeni,...

Puran v gorčični omaki

4 manjši puranji zrezki 1 čebula 1 žlica sušene jušne zelenjave 2 žlici gorčice 1/2 čajne žličke pimenta v prahu 1/2 čajne žličke rumene gorčice v...