fbpx

Ovčji sir

  • Testenine s pestom iz brokolija
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 400 g brokolijevih cvetkov
    • 100 g olupljenih mandljev
    • 100 g pinjol
    • 100 g naribanega parmezana
    • 50 g naribanega ovčjega sira 
    • 0,5 deci domačega oljčnega olja
    • šopek sveže bazilike
    • žlička...
  • Pasta amatriciana
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 220 g pikantnih bavet (ali navadnih bavet, špagetov, bucatinov)
 

    • 500 g svežih češnjevih paradižnikov
 

    • 100 g domače pancete
 

    • 1 čili
 

    • 2 stroka česna
 

    • 1 dcl domače paradižnikove...
  • Pašta karbonara
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut

     

    • 400 g testenin (spaghetti ali rigatoni)
    • 4 rumenjaki (bio jajca)
    • 130 g mesnate pancete
    • 130 g trdega ovčjega sira za ribanje (pecorino romano)

    Ena najbolj priljubljenih različic kuhanih...

  • Tzatziki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1 kumara
    • 150 g ovčjega sira
    • 2 stroka česna
    • grški jogurt
    • olivno olje
    • poper
    • sol
    • paprika v prahu


    Kumaro operemo, olupimo in jih narežemo na trakove v skledo. Posolimo in pustimo stati 15...

  • Pita Gorki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Krhko testo:

    • 100g masla
    • 200g moke (navadni moki lahko za bolj zdrav učinek dodate tretjino pirine)
    • 1 jajce
    • za konico noža sode bikarbone
    • 2 žlici mrzle vode
    • ščepec soli


    Nadev:

    • piščančje...

Naključni recepti

Kisla bujta repa
Kisla bujta repa

1 kg kisle repe 50 dag sveže svinjine 15 dag prosene kaše 3 žlice masti 2 žlici moke 3 do 4 stroke česna 1 manjša čebula sol Meso v enem kosu kuhamo...

Zavitek iz pulpe
Zavitek iz pulpe

2 zavitka razvaljanega listnatega testa 250 g skute 3 jajca 10 žlic pulpe (v našem primeru korenje, pesa, jabolka) 1 rum sladkor navaden sladkor po...