fbpx

Orehi

  • Gratinirane skutine palačinke z orehi
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 250 g moke
    • 2 dcl riževega napitka
    • 2 jajci
    • 2 dcl Radenske
    • 100 g mletih orehov
    • 1 zavitek bio naribane pomarančne lupine
    • 2,5 dcl sladke smetane
    • 200 g polnomastne skute
    • kokosov sladkor - po...
  • Muffini iz beljakov
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 180 g sladkorja
    • 120 g narezanih orehov
    • 100 g mletih orehov namočenih v rumu
    • 20 g narezane čokolade
    • 60 g stopljenega masla
    • 120 g črne moke (lahko tudi bele)
    • 1 jedilna žlica pecilnega...
  • Orehove rezine z rumenjakovo kremo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut

    Krema:

    • 5 rumenjakov
    • 200 g sladkorja v prahu
    • 1 vrečka vaniljevega sladkorja

    Testo:

    • 280 g masla, ki smo ga imeli nekaj časa na sobni temperaturi
    • 200 g sladkorja
    • 200 g mletih...
  • Čokoladna salama
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • pest mandljev
    • pest orehov
    • žlica sezama
    • 100 g čokolade
    • 0,5 dcl sladke smetane
    • cimet
    • kokosova moka


    Oreščke na grobo sesekljamo in primešamo sezam. Čokolado nadrobimo na manjše koščke in jo...

  • Flambirane palačinke
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut

    Testo:

    • 1 jajce
    • 125 g mehke bele moke
    • 100 ml mleka
    • 100 ml radenske
    • 1 žlica sladkorja
    • Ščepec soli 

    Nadev:

    • 250 g mletih orehov
    • 200 ml sladke smetane za stepanje
    • 1 vanilijev...
  • Rezanci s piščancem, z gorgonzolo in orehi
    Št. oseb: 2
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 200 g piščanca
    • 30 g masla
    • 400 g rezancev
    • 180 g gorgonzole
    • 150 ml navadnega jogurta
    • 90 ml mleka
    • 50 g mletih orehov
    • 30 ml limoninega soka
    • sol
    • poper

    Na olju popečemo piščančje...
  • Potica
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura

    Testo:

    • 1 kg bele moke
    • 550 ml toplega mleka
    • 2 žlički suhega kvasa (lahko je tudi 30 g svežega kvasa, a ga je treba posebej pripravljati)
    • 100 g sladkorja
    • 100 g masla
    • 2 rumenjaka
    • 1 kavna...
  • Sladica za prvi šolski dan
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 20 minut

    Makov biskvit:

    • 4 jajca
    • 8 žlic sladkorja
    • 5 žlic olja
    • 5 žlic mleka
    • 3 žlice mletega maka
    • 3 žlice mletih orehov
    • 3 žlice pšenične bele moke
    • pecilni prašek

    Jabolčni nadev:

    • 4...
  • Turška baklava
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 20-30 tankih listov vlečenega testa
    • 200 g surovega masla za pomastitev listov testa in pekača 

    Nadev:

    • 300 g zmletih ali fino nastrganih orehov
    • 300 g zmletih mandljev

    Šerbet:

    • 600 g...
  • Domača orehova potica
    Št. oseb: 8
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura

    Testo:

    • 600 g bele moke
    • 1 žlička soli
    • 3 rumenjake
    • 80 g sladkorja
    • 1 žlica ruma
    • 3 dl toplega mleka
    • 80 g masla

    Orehov nadev:

    • 400 g mletih orehov
    • 2 žlici drobtin
    • 200 g...
  • Orehovi krapi
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 240 g moke
    • 60 g sladkorja v prahu
    • 60 g mletih orehov
    • 120 g masla
    • 1/2 zavitka pecilnega praška
    • 1 jajce
    • 1 vanilin sladkor

    Nadev:

    • 150 g mletih orehov
    • 100 g sladkorja v prahu
    • 1...
  • Špinančna pita z orehi
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Krhko testo:

    • 250 moke
    • 125 masla
    • sol
    • eno jajce
    • malo hladne vode

    Nadev:

    • 500 g sveže mlade špinače
    • 500 g skute
    • 100 g dag gorgonzole
    • 100 g orehov
    • 1 jajce
    • 100 g sira - edamec
    • oljčno...
  • Domači prijatelj
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 4 jajca
    • 20 dkg sladkorja
    • 1 vanilijev sladkor
    • 35 dkg mehke moke
    • 1/2 pecilnega praška
    • 10 dkg grobo narezanih orehov
    • 10 dkg rozin

    V penasto zmes zmiksamo jajca, sladkor in vanilij sladkor...

  • Biskvitna potica
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 10 minut

    Biskvit:

    • 4 jajca
    • 1 jogurtov lonček sladkorja
    • 1/2 jogurtovega lončka olja
    • 1 jogurtov lonček moke
    • 1 jogurtov lonček mletih lešnikov
    • 1 grški jogurt (125 g )
    • 1 pecilni...
  • Ajdov kruh z orehi
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 300 g ajdove moke
    • 700 g polbele ali črne pšenične moke (tip 850 ali tip 1100)
    • 20 g soli
    • 10 g sladkorja
    • 40 g kvasa
    • 500 do 700 ml vode
    • 200 g orehov


    Ajdovo moko poparimo s približno 250 ml...

  • Potratna potica
    Št. oseb: 8
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Biskvitno testo:

    • 6 jajc
    • 12 žlic sladkorja
    • 3 vanilijevi sladkorji
    • 6 žlic ruma
    • 9 žlic vode
    • 11 žlic moke
    • 1 žlic kakava

    Kvašeno testo:

    • 1/2 kvasa
    • 35 dag moke
    • 5 dag masla
    • 1,5 dcl...
  • Pečena jabolka
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 4 velika jabolka (na primer zlati delišes)
    • ščepec mletega cimeta
    • 60 g rozin
    • 4 zdrobljeni piškoti (na primer amaretti)
    • pest drobno sesekljanih orehov
    • 4 žlice tekočega medu
    • 100 ml vroče...
  • Bučna kremna juha z orehi in timijanom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 1 hokaido buča (lahko tudi muškatna)
    • 1 čebula
    • 1 glavica cvetače
    • 2 velika krompirja
    • maslo
    • sol
    • 1,5 l zelenjavne jušne osnove
    • orehi po okusu
    • čili
    • kisla smetana


    Sesekljano čebulo popražimo...

  • Presna prekmurska gibanica
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut

    Testo:

    • 100 g mandljev
    • 100 g namočenih datljnov

    Namočene dateljne (vsaj 24 ur) zmiksamo z mandlji, da dobimo maso.


    Makov nadev:

    • 200 g maka
    • 100 g namočenih datljnov
    • sok polovice...

Naključni recepti

Pečen krompir v pečici s klobaso, šparglji in čebulo
Pečen krompir v pečici s klobaso, šparglji in čebulo

1 kg krompirja za pečenje olje rožmarin sol poper pol srednje velike čebule 10 zelenih špargljev pol domače klobase Krompir olupimo, narežemo na...

Polpeti iz čičerike
Polpeti iz čičerike

400 g kuhane čičerike 1 limona 1 majhen šopek peteršilja pol čebule 1 jajce 100 g krušnih drobtin 3 žlice olivnega olja sol poper Čičeriko namakamo od 8 do 12 ur v...