fbpx

Olivno olje

  • Svinjska ribica v listnatem testu
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • ena cela svinjska ribica
    • 100 g listov mlade špinače
    • 100 g na tanko narezanega pršuta
    • 150 g na lističe narezanega sira
    • ena kocka listnatega testa
    • sol
    • poper
    • ščepec čilija
    • 3 žlice oljčnega...
  • Riževe tortilje
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 1 čebula
    • 5 žlic olivnega olja
    • 2 stroka česna
    • 1 l jušne osnove
    • 300 g kratkozrnatega riža
    • 1 šopek petršilja
    • 1 šopek bazilike
    • sol
    • poper
    • 80 g naribanerga parmezana
    • 3 jajca

    Čebulo olupimo...

  • Pašta fižol na enostaven način
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 konzerva rjavega fižola
    • 1 konzerva belega fižola
    • 2 korenčka
    • 100 g majhnih testenin
    • 1 čebula
    • 3 stroki česna
    • 1 steblo zelene
    • 1 šopek svežega peteršilja
    • žlička sladke mlete...
  • Vegetarjanski chilli
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 1 velik korenjček
    • 1 čebula
    • 3 stroki česna
    • 2 žlici olivnega olja
    • 2 kozervi belega fižola( po 400g)
    • 2 konzervi rdečega fižola
    • 400 g olupljenega pardižnika
    • ščepec čilija (ali par kaplijc...
  • Tortelini s papriko in česnom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 2 rdeči papriki
    • 1 zelena paprika
    • 1 mala rdeča čili paprika
    • 4 stroki česna
    • 1 šopek bazilike
    • 6 žlic olivnega olja
    • 500 g tortelinov polnjene s sirom
    • sol
    • 10 g parmezana

    Paprike in čili...

  • Piščanec v čebulni omaki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 8 razkoščičenih piščančjih beder
    • 3 velike čebule
    • 1/2 litra jušne osnove
    • 0,3 dl oljčnega olja
    • sol
    • poper
    • žlica gorčice

    Dve čebuli drobno nasekljamo, eno zrežemo na tanke kolute. Piščančja...

  • Bakala na belo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 500 g suhe polenovke
    • 5 dcl domačega oljčnega olja
    • 4 stroke česna
    • 1 čajna žlička črnega popra
    • limonin sok
    • groba morska sol

    Polenovko fino natolčemo in  namočimo v hladno vodo za dan ali dva...

  • Domača šalša
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 3 ure
    • 6 kg domačih pelatov (vrsta San Marzano ali Roma)
    • 16  strokov česna
    • 4 srednje velike čebule
    • 1 dcl olivnega olja
    • 4 žlice sladkorja
    • 10 vejic bazilike
    • sol
    • poper

    Paradižnike nežno operemo, z...

  • Zavitki rdečega treviškega radiča s speckom in sirom provolone
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 2 šopka rdečega treviškega radiča
    • 8 rezin specka
    • 8 rezin sira provolone
    • sol
    • poper
    • olivno olje

    Šopka operemo in dobro posušimo s čisto krpo ali papirnato brisačo. Odrežemo pecelj, vendar ga...

  • Cvetačna juha s krompirjem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • ena srednje velika cvetača
    • 3 srednje veliki krompirji 
    • 2 majhna korenčka
    • olivno olje
    • muškatni orešček
    • žafranika
    • sol
    • poper

    Korenček in cvetačo operemo in narežemo (cvetačo razdelimo na čim...

  • Raca
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 6 račjih beder 
    • 8 jabolk
    • 3 žličke soli
    • 1 žlička popra
    • 1 dl oljčnega olja
    • 4 vejice svežega rožmarina

    Pečico vklopimo in segrejemo na 180 °C. Bedra operemo in osušimo s papirnato brisačo...

  • Pastirska pita
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 200 g krompirja
    • 2 srednje velika korenčka
    • S srednje veliki čebuli
    • 2 žlici olivnega olja
    • 400 g mletega mesa
    • 100 ml paradižnikove mezge
    • 4 dcl riževega napitka ali mleko
    • 50 g edamca
    • ...
  • Solata z lososem
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • pira
    • češnjev paradižnik
    • feta sir
    • paprika
    • črne olive
    • zelena solata
    • prekajen losos
    • bazilika
    • olivno olje
    • sol

    Piro skuhamo v slani vodi, jo odcedimo, splaknemo s hladno vodo ali pa pustimo...

  • Solata z lososom
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1,5 žlice olivnega olja
    • 700 g lososovega fileja v kosu
    • sol
    • poper
    • solata 
    • češnjev paradižnik
    • bučno ali olivno olje

     

    File lososa operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami...

  • Losos na žaru
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1,5 žlice olivnega olja
    • 700 g lososovega fileja v kosu
    • 3 ščepce soli
    • 3 ščepce sveže mletega popra

    File lososa operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. Morebitne majhne koščice...

  • Špageti primavera
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 2 stroka česna
    • 2 korenčka
    • 2 paradižnika
    • 200 g brokolija
    • 1 rdeča paprika
    • 1 žlica olivnega olja
    • ščepec kajenskega popra
    • 400 g špagetov
    • 200 g sira ricotta ali skute
    • 125 ml mleka
    • 50 g...
  • Šamrola
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 kg listnatega testa

    Nadev:

    • 5 beljakov
    • 50 g sladkorja
    • ščepec soli

    Kuhan sladkor:

    • 200 g sladkorja
    • 13 žlic vode

    Premaz:

    • 1 jajce

    Čokoladni preliv:

    • 10-12 dag jedilne...
  • Namaz iz paprike
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 20 rdečih in rumenih paprik
    • 2 mali čebuli
    • 5 strokov česna
    • 1 žlica soli
    • 1 žlica sladkorja
    • 1 dl jabolčnega kisa
    • 1 dl vode
    • 2 dl olivnega olja
    • 250 g gorčice
    • 2 žlici paradižnikovega...
  • Vložena paprika malo drugače
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1,5 kg špičaste rdeče paprike
    • 1-2 žlički soli
    • 1 žlička sladkorja
    • 4 dl kisa za vlaganje
    • 2 dl olivnega olja
    • 1/2 glavice česna
    • mali šopek peteršilja


    Papriko operemo, očistimo semenje in jo...

  • Francoska solata z domačo majonezo
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Majoneza:

    • 2 rumenjaka
    • 200 ml sončničnega olja
    • 200 ml domačega oljčnega olja
    • 1 žlička gorčice
    • 1 žlica limoninega soka
    • sol
    • poper

    Francoska solata:

    • 200 g krompirja
    • 200 g korenja
    • 200...

Astro - hrana

ASTRO-HRANA, ponedeljek 24. 2. 2020

Dan rahlo zasanjanih čustev in tudi telesa, tako da bodite previdni pri telesnih aktivnostih, ker je povečana možnost poškodb. Luna v ribah ima rada...

Naključni recepti

Korenčkova juha s kolerabo
Korenčkova juha s kolerabo

4 srednje veliki korenčki 1 koleraba pol srednje velike čebule pol žlice olja 2 žlici pšeničnega zdroba sol poper vejica peteršilja Čebulo olupimo...

Princeskini krofi
Princeskini krofi

testo: 2,5 dl vode 100 g masla 135 g gladke moke ščepec soli 4 jajca Krema: 1 rumenjak 230 ml mleka 60 g sladkorja 1 vanilij sladkor 40 g gladke...