fbpx

Olivno olje

  • Pikantna pečena buča
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 1 buča (cca 1kg)
    • 1 žlička koriandrovih semen
    • 1žlička koromačevih semen
    • 2 žlički posušenega origana
    • 1 majhna žlička soli
    • 1 žlička mletega popra
    • 2 stroka česna
    • 1 posušen čili 
    • ...
  • Pustne miške brez mleka
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut

    Pustnih slaščic si nekateri, ki ne prenašajo mleka, ne morejo privoščiti. Ponujamo recept za slastne miške brez mleka.

    Sestavine:

    • 3 jajca
    • 6 žlic sladkorja v prahu
    • sok 1 pomaranče in 1...
  • Biftki na zelenjavi
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 4 zrezki od pljučne pečenke debeli 2 do 3 cm
    • olje za mazanje biftkov
    • sol
    • poper
    • olje za pečenje
    • parmezan ali trši ovčji sir
    • 300 g zelenjave
    • kis

    Biftke z dlanjo rahlo potisnemo, pokapljamo...

  • Sveža paradižnikova omaka
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 kg paradižnika
    • 1 čili paprika
    • 1 čebula
    • 2 stroka česna
    • 1 veliko korenje
    • 2 žlici oljčnega olja
    • 150 ml rdečega vina
    • sol
    • poper
    • šopek peteršilja
    • majhen šopek bazilike
    • 2 žlici naribanega...
  • Preprosta juha iz sladkega krompirja
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 500 g sladkega krompirja
    • 300 g korenja
    • 3 jedilne žlice olivnega olja
    • 2 stroka česna
    • sol
    • poper
    • muškatni orešček

    Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija ter vanjo postavimo mešanico sladkega...

  • Pečeni šparglji v hrustljavi skorjici s kuhanim pršutom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 10- 12 špargljev
    • zavoj svežega listnatega testa
    • 10-15 rezin kuhanega pršuta
    • 5 žlic olivnega olja
    • pest sezamovih semen

    Šparglje operemo, jim odrežemo olesenele konce in jih položimo na...
  • Bučna juha
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 kg očiščene buče - hokaido
    • 1 liter vode ali bistre juhe
    • 1 velika čebula
    • 2 stroka česna
    • 180 g smetane za kuhanje
    • 20 g sladke mlete paprike
    • ščepec pekoče paprike
    • žlička soli
    • malo muškatnega...
  • Piščančji ragu s smetano
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 700 g piščanca brez kosti
    • 1 žlica oljčnega olja
    • 1 žlica masla
    • 2 dl sladke smetane
    • 1 čebula
    • 3 stroki česna
    • 1 dl tople piščančje osnove
    • sol
    • poper
    • 1 žlička mlete rdeče...
  • Rezanci z morskimi sadeži
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • testenine (bavette ali tagliatele)
    • morski sadeži
    • češnjev paradižnik ali paradižnikova salsa
    • česen
    • peteršilj
    • poper
    • olivno olje
    • malvazija
    • sveža bazilika

    Na vročem ognju segrejemo...
  • Juha z jurčki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 35 minut
    • 500 g jurčkov
    • 600 g krompirja
    • 2 večja korenčka
    • 1 čebula
    • 3 stroki česna
    • šopek svežega peteršilja
    • 50 ml oljčnega olja
    • sol
    • poper

    Čebulo drobno nasekljamo, v lonec damo oljčno olje in kar na...

  • Sočna telečja pečenka
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 2 uri
    • 2 kg telečjega vratu
    • 1/2 kg jušne zelenjave (koromač, por, korenček...)
    • 1 kg krompirja
    • 2 čebuli
    • 3 dl suhega belega vina
    • 2 dl goveje juhe
    • 30 g grobo mlete soli
    • 1 dl dobrega oljčnega...
  • Sardele na šavor
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 1 kg svežih sardel
    • moka
    • oljčno olje
    • 1 čebula
    • 5 strokov česna
    • 2 dl vinskega kisa
    • 1 dl malvazije
    • sol
    • poper
    • lovorov list

    Sardele očistimo in pomokamo. Sardele nato ocvremo na oljčnem...
  • Domača kremna juha iz rdeče leče in sladkega krompirja
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 100 g rdeče leče
    • 2 žlički kurkume
    • 800 g sladkega krompirja
    • 3 stroki česna
    • 3 žlice oljčnega olja
    • 1 čebula
    • sol
    • poper
    • jušna osnova ali voda
    • kokosovo mleko

    Čebulo narežemo, česen...
  • Paradižnikova solata s čebulo
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 4 paradižnike
    • pol srednje velike čebule
    • 6 žlic ekstra deviškega olivnega olja
    • 4 žlice kisa
    • sol
    •  poper

     

    Paradižnike očistimo in narežemo na krhlje. Prav tako olupimo čebulo in jo na drobno...

  • Puranji zrezki s pršutom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 2 puranja zrezka
    • 2 žlički čemaževega pesta
    • 4 tanke rezine pršuta
    • 2 stroka česna
    • 1 žlica olivnega olja


    Puranje meso premažemo s stisnjenim česnom in ga na olivnem olju popečemo z obeh strani...

  • Klapavice na buzaro
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 1 kg klapavic
    • 5 jedilnih žlic oljčnega olja
    • 5 strokov česna
    • 3 žlice drobtnin
    • šopek peteršilja
    • 3 dl belega vina
    • sol

    Česen olupimo in drobno sesekljamo. Vejice peteršilja oplaknemo pod...

  • Goveji zrezki v gorčični omaki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 30 minut
    • 4 goveji zrezki
    • 4 šalotke
    • 3 stroki česna
    • šopek peteršilja
    • 2 žlički gorčice
    • 1 žlica gorčice s semeni
    • 1 l jušne osnove
    • 1 dl rdečega vina
    • sol
    • poper
    • soda bikarbona
    • 0,5 dl oljčnega...
  • Ombolo v gorčični omaki s smetano
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 8 manjših zrezkov ombola
    • 1 dl belega suhega vina
    • 0,5 dl jušne osnove
    • 1 smetana za kuhanje
    • 2 žlici gorčice
    • Sol in poper
    • Česen v prahu
    • 3 žlice oljčnega olja

    Zrezke operemo, dobro osušimo s...

  • Enostavni piščančki zrezki v gorčični omaki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 1 piščančje prsi
    • 2 dl jušne osnove
    • 3 žlice dijonske gorčice
    • 0,5 dl belega vina
    • 1 smetana za kuhanje
    • sol
    • poper
    • 1 žlica oljčnega olja

    Iz piščančjih prsi narežemo 4 tanjše zrezke. Malo...
  • Pohane sardele
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 1 kg sardel
    • olivno olje
    • bela moka
    • 2 jajci
    • sol
    • drobtine
    • košček limone

    Očiščene in oprane sardele razpremo in posušimo. Sledi postopek paniranja v moki, stepenem jajcu in drobtinah in...

Naključni recepti

Testenine z brstičnim ohrovtom
Testenine z brstičnim ohrovtom

200 g testenin 150 g brstičnega ohrovta 2 žlici masla Dve pesti orehov 10 češnjevih paradižnikov 10 suhih paradižnikov česen sol pikantna paprika po...

Bučkin zavitek s skuto

500 g vlečenega testa 1600 g naribane bučke 250 g skute 150 g sladkorja (oz. po okusu več ali manj) 1 žlica mletega cimeta maščoba za pekač   Bučke...