• 500 g krompirja
• zeljnica
• 500 kislega zelja
• 2 žlici masti z ocvirki
• 100 g pancete
• ena domača suha klobasa

Krompir olupimo in narežemo na večje podolgovate kose. Damo kuhat v slano vodo, v...

• 500 g ajdove moke
• 150 g ocvirkov (ali slanine)
• 1 žlica svinjske masti (ali nekaj olja)
• sol
  
  

Solimo vodo, ki naj je bo 2 ali 3-krat toliko kot je ajdove moke. Ko voda zavre, vanjo vsujemo...

• 1 kg kislega zelja
• lovorov list
• nekaj zrnc črnega popra
• 1 žlica moke
• čebula
• 2 žlici ocvirkov
• 1 žlica masti

Če je zelje preveč kislo, ga operemo pod mrzlo vodo. Nato zavremo v posodi vodo...

• 0,5 kg regrata in motovilca
• 3 srednje veliki krompirji
• 3 žlice masti z ocvirki
• kis
• sol
• poper

Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine in ga skuhamo v slani vodi. Očistimo regrat. V ponvi...

• 800 g mehke bele moke
• 400 ml mlačnega mleka
• 1 kocka svežega kvasa
• 1 žlička sladkorja
• 2 žlički soli
• 200 g ocvirkov
• 200 g slanine
• 100 g svinjske masti
• 2 žlici oljčnega olja za premaz
  ...