fbpx

Mleto meso

  • Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 50 minut
    • 1 kg krompirja
    • 200 g ostre moke
    • 1 jajce
    • žlička soli
    • 50 ml oljčnega olja
    • 700 g mlete govedine
    • 300 g mlete svinjine
    • 800 g čebule
    • 300 ml paradižnikove omake
    • 200 ml jušne osnove
    • žlica sladke...
  • Mehiški taco z nadevom iz mletega mesa in fižola
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 40 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 100 g moke
    • 100 g koruznega zdroba
    • 1/2 čajne žlice soli
    • 1 jajce
    • 2 jedilni žlici olja
    • 5 jedilnih žlic topljenega masla
    • 1 čebula
    • strok česna
    • 1 rumena paprika
    • strok rdečega čilija
    • 200 g mlete...
  • Pečenka iz mletega mesa s stročjim fižolom in korenjem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 800 g mešanega mletega mesa
    • 2 jajci
    • 3 jedilne žlice drobtin
    • 1 jedilna žlica sveže sesekljanega peteršilja
    • 1 čajna žlica suhega origana
    • sol
    • poper
    • 100 g korenja
    • 150 g stročjega...
  • Paprika, polnjena z mletim mesom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 4 velike rumene paprike
    • 2 čebuli
    • 2 stroka česna
    • 2 jedilni žlici masla
    • 1 jedilna žlica sveže sesekljanega majarona
    • 150 g slanine
    • 300 g mešanega mletega mesa
    • 1 jajce
    • 50 g drobtin
    • sol
    • ...
  • Lazanja z bučko
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 40 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut

    Mesna omaka:

    • 500 g mletega mešanega mesa
    • 500 g paradižnikove mezge
    • 1 velika čebula
    • mleti česen
    • mleti poper

    Bešamel:

    • 50 g masla
    • 50 g moke
    • 7 dl mleka
    • muškatni orešček
    • 1...
  • Polnjene paprike v pečici
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 20 minut
    • 400 g mletega mesa
    • 100 g riža
    • 4-6 paprik
    • 2 jajci
    • 1 žlica sesekljanega peteršilja
    • 60 g čebule
    • 2 stroka česna
    • 2-3 žlice olja
    • sol
    • pol litra jušne osnove
    • paradižnikova mezga
    • 2 žlički...
  • Bolognese
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 50 minut
    • 700 g mlete govedine
    • 300 g mlete svinjine
    • 800 g čebule
    • 300 ml pasiranega paradižnika
    • 200 ml jušne osnove
    • žlica sladke mlete paprike
    • žlička kajenskega popra
    • majaran
    • timijan
    • peteršilj
    • ...
  • Leskovački čevapčiči
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 dan
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 kg grobo mlete govedine
    • 50 g čebule
    • 1 zdrobljena ali zmleta pekoča paprika
    • sol
    • olje za premazovanje


    Mleto meso dobro premesimo in postavimo za 12 ur na hladno. Potem ga še enkrat zmeljemo...

  • Gratinirane testenine z mletim mesom in sirom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Testenine:

    • 500 g testenin
    • 350 g mletega mesa (mešano govedina in svinjina)
    • 1 velika čebula
    • 50 g gavde
    • olje
    • sol
    • beli poper v zrnu


    Bešamel:

    • 3 dl mleka
    • 3 dl smetane za kuhanje
    • 50 g...
  • Pastirska pita
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 200 g krompirja
    • 2 srednje velika korenčka
    • S srednje veliki čebuli
    • 2 žlici olivnega olja
    • 400 g mletega mesa
    • 100 ml paradižnikove mezge
    • 4 dcl riževega napitka ali mleko
    • 50 g edamca
    • ...
  • Polnjene bučke z mletim mesom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 8 manjših, okroglih bučk
    • 200 g mletega mesa
    • 1 paprika
    • 2 paradižnika
    • polovica čebule
    • strok česna
    • žlica olivnega olja
    • sveži lističi bazilike
    • origano
    • sol
    • poper

    Bučke prerežemo po dolžini...

  • Štefani pečenka
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 60 dag zmletega mesa, goveje / svinjsko
    • 1 čebula
    • 2 stroka česna
    • 1 žemlja (kruh)
    • 1 čajna žlica peteršilja
    • ščepec majarona
    • 1 žlica olja
    • 3 kisle kumare
    • 6 jajc
    • poper
    • gorčica
    • sol
    • 1 žlica...
  • Džuveč z mletim mesom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 500 g paprik babura
    • 1 kg krompirja
    • 500 g paradižnika
    • 400 - 500 g mešanega mletega mesa
    • 80 g riža
    • 1 čebula
    • sol
    • poper
    • 1 dl olivnega olja
    • rumenjak
    • 1 dl kisle smetane

    Paprike operemo in...

  • Sestrična Štefani pečenke
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 250 g mletega, mešanega mesa
    • 2 žlici pečenega piščanca (narezanega na drobne koščke)
    • 2 žlici pretlačenega, kuhanega brokolija
    • 1 jajce
    • 1/2 čebule
    • 1/2 pora
    • 1 čajna žlička suhih, mletih, črnih...
  • Čevapčiči
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 500 g mlete govedine
    • 500 g mlete svinjine
    • 1 strok česna
    • 50 ml mlačne vode
    • sol
    • poper

     

    Meso položimo v srednje veliko skledo, v katero dodamo ostale sestavine. Vse skupaj dobro premešamo z...

  • Posebni polpeti
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 150-200 g mletega mešanega mesa
    • 2 žlici ovsenih kosmičev
    • 1/2 čebule
    • 1 žlica sezama
    • ščep kumine
    • ščep mletega česna
    • 1 jajce
    • sol

    Čebulo narežemo na drobne kose in jo popražimo na 1 žlici...

  • Mesni polpeti
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 2 en dan stari žemlji
    • 1 čebula
    • 500 g mešanega mletega mesa
    • 1 jajce
    • sol
    • poper
    • 1 čajna žlica sladke paprike v prahu
    • 2 jedilni žlici sveže sesekljanega peteršilja
    • 2 jedilni žlici topljenega...
  • Španske mesne kroglice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Mesne kroglice:

    • 4 žlice olivnega olja
    • 600 g mletega govejega mesa
    • pol čebule
    • 2 žlici krušnih drobtin
    • 2 žlici mleka
    • 1 jajce
    • 2 žlici mlete paprike

     

    Omaka:

    • 1 čebula
    • 3 stroki...
  • Lazanja z mletim mesom in špinačo
    Št. oseb: 6
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 1 ura in 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 20 listov testenin za lazanjo, ki jih ni potrebno kuhati
    • 350 g mlete govedine
    • 150 g mlete svinjine
    • 2 čebuli
    • 150 ml pasiranega paradižnika
    • 100 ml jušne osnove
    • žlica sladke mlete paprike
    • ...
  • Mesna lazanja
    Št. oseb: 6
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 1 ura in 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 20 listov testenin za lazanjo, ki jih ni potrebno kuhati
    • 350 g mlete govedine
    • 150 g mlete svinjine
    • 2 čebuli
    • 150 ml pasiranega paradižnika
    • 100 ml jušne osnove
    • žlica sladke mlete paprike
    • ...

Astro - hrana

ASTRO-HRANA, petek 21. 2. 2020

Danes pišem o slanem okusu, ki verjetno luni v vodnarju čisto nič kaj dosti ne pomeni. Današnji dan je malo zakrčen in nespontan, tako da ne vem, če se...

Naključni recepti

Popečena govedina
Popečena govedina

70 dag govedine iz juhe pol čebule 2 žlici olja   Olje segrejemo, dodamo narezano čebulo, ki jo prepražimo. Nato dodamo na večje kose narezano...

Jogurtov biskvit s skuto in hruškami
Jogurtov biskvit s skuto in hruškami

2 jogurta 4 jajca 2 vanilijeva sladkorja 2 lončka sladkorja 1 lonček olja 4 lončki moke 2 pecilna praška   V srednje veliki plastični posodi zmešamo...