600 ml vrele vode 300 g cvetače 2 stroka česna 1 čajna žlica gorčičnih semen v zrnju 20-25 g posušenega/trdega/dozorjenega ovčjega sira s škorjo (cel kos) 2 čajni žlički masla ščepec soli ščepec timijana 0,25 ml chardonnaya Cvetačo zrežemo na manjše kose in…

2 puranja zrezka 2 žlički čemaževega pesta 4 tanke rezine pršuta 2 stroka česna 1 žlica olivnega olja Puranje meso premažemo s stisnjenim česnom in ga na olivnem olju popečemo z obeh strani (po dve minuti na vsaki strani na srednji temperaturi).Pršut narežemo…