fbpx

Maslo

  • Testenine s špinačo
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 200 g manjših testenin
    • 500g sveže špinače
    • 4 stroki česna
    • 50 g parmezana
    • 50 g gorgonzole
    • Dve žlici oljčnega olja
    • Sol in poper

     bešamel:

    • 30g masla
    • 30g moke
    • 4dl mleka
    • Sol
    • Muškatni...
  • Francoski rogljički - Croissants
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut

    Hladno kvašeno testo:

    • 1 kg bele pšenične moke (tip 500)
    • 60 g kvasa
    • 100 g sladkorja
    • 2 jajci
    • 50 g mleka v prahu
    • 15 g soli
    • 100 g masla
    • 400 ml mrzle vode

    Za plastenje:

    • 500 g...
  • Sočne orehovo skutine kocke
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut

    Testo:

    • 200 g mletih orehov
    • 200 g mehke bele moke
    • 100 g sladkorja
    • 200 g masla

    Nadev:

    • 500 g pasirane skute
    • 4 rumenjaki
    • 100 g kisle smetane
    • limonina lupinica
    • 2 žlici limoninega...
  • Vaflji z malinami
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 160 g moke
    • 250 ml mleka
    • 40 g stopljenega masla
    • 1 jajce
    • Ščepec  soli
    • žlička suhega kvasa
    • 2 žlici sladkorja
    • 100 g malin

    Iz moke, kvasa, mleka, jajca, masla, žlice sladkorja in soli naredimo...

  • Rižota s šparglji
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 175 g riža
    • 250 g špargljev
    • 30 g čebule
    • 2 dl čiste zelenjavne juhe
    • 0,5 dl belega vina
    • 2 žlici olivnega olja
    • 25 g masla
    • 30 g naribanega parmezana
    • 2 žlici smetane za...
  • Folpove čašice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 4 srednje veliki folpi
    • 4 stroke česna
    • 4 manjhne krompirje
    • 1 večji korenček
    • tržaška omaka
    • maslo za namazat pekač


    Folpu ločimo lovke od trupa, iz trupa očistimo drobovino, dobro operemo in...

  • Orehove palčke
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 300 g moke
    • 250 g masla
    • 250 g mletih orehov
    • 100 g sladkorja v prahu
    • en vanilijev sladkor
    • eno jajce
    • ščepec soli

    Moko presejemo na delovno površino, naredimo jamico, na rob narežemo zmehčano...

  • Vaflji z jagodami in belo čokolado
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 160 g moke
    • 250 ml mleka
    • 40 g stopljenega masla
    • 1 jajce
    • Ščepec  soli
    • žlička suhega kvasa
    • 2 žlici sladkorja
    • 6 jagod
    • 2 žlici stopljene bele čokolade

    Iz moke, kvasa, mleka, jajca, masla...

  • Sendvič z jajcem na oko
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 4 rezine kruha
    • 40 g masla
    • 4 rezine kuhane šunke
    • 2 jedilni žlici olja
    • 4 jajca
    • sol
    • poper
    • 1/2 šopka drobnjaka

    Z maslom namažemo rezine kruha in jih obložimo s kuhano šunko. V ponvi...
  • Čokoladni mafini z orehi
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 220 g moke
    • 1 pecilni prašek
    • 200 ml mleka
    • 80 g grenkega kakava
    • 100 g sladkorja
    • 2 jajci
    • 1 vanilijev sladkor
    • 90 g stopljenega masla
    • 150g bele čokolade
    • 100 g orehov

    Najprej penasto vmešamo...

  • Umešana jajca
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 8 jajc
    • sol
    • poper
    • 20 g masla

    Jajca razbijemo, razžvrkljamo, solimo in popramo.

    V prevlečeni ponvi segrejemo maslo. Jajčno maso damo v ponev in jo pri srednji temperaturi med ponavljajočim...
  • Kruhova rolada
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha
    • 100 g čebule
    • 100 g prekajene slanine
    • 1-2 žlici masla
    • 3 jajca
    • cca skodelica mleka
    • 2 žlici kisle smetane
    • 1 žlica zelenega...
  • Rolada s čokoladno kremo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 40 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut

    Biskvitno testo:

    • 75 g moke
    • 50 g jedilnega škroba
    • 125 g sladkorja
    • 4 jajca
    • 1 vaniljev sladkor
    • za noževo konico pecilnega praška

     

    Nadev:

    • 270 g kakava
    • 200 g sladkorja v prahu
    • 250 g...
  • Piščanec na pizzi
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 1/2 kocke kvasa
    • ščep sladkorja
    • 400 g bele gladke moke
    • 1 grški jogurt
    • rezino masla( 1 cm)
    • 2-3 dcl mlačne vode
    • 1/2-1 čajne žličke soli
    • 1 manjše piščančje prsi
    • 1 čebula
    • 1 čajna žlička...
  • Rižota s treviškim radičem
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 300 g treviškega radiča
    • 200 g riža
    • pol litra vroče juhe
    • 1 čebula
    • 2 stroka česna
    • majaron
    • timijan
    • 150 g parmezana
    • 1 žlica masla
    • sol
    • poper

    Prepražimo nasekljano čebulo in česen...
  • Brusketa s sardelami
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 2 paradižnika
    • 1 jedilna žlica kaper
    • 4 sardele v olju (8 filejev sardel)
    • 4 rezine belega kruha
    • 2 jedilni žlici masla
    • 1/2 čajne žlice suhega origana
    • sol
    • poper
    • 100 g sveže naribanega...
  • Rižota z ananasom in piščancem
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 200 g riža
    • 200 g piščančjih prsi
    • 1 konzerva ananasa
    • 2 šalotki
    • malo kurkume ali currya
    • majaron
    • drobnjak
    • sladka paprika
    • sol in poper
    • oljčno olje
    • košček masla

    Piščančje prsi narežemo na...

  • Sočen čokoladni šarkelj (marmorni kolač)
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 200 g grenke čokolade
    • 250 g zmehčanega masla
    • 100 g sladkorja , ščepec soli
    • 1 žlička cimeta
    • 6 jajc
    • 100 g ostre moke
    • 100 g mletih lešnikov
    • 100 g grenkega čokoladnega preliva
    • maščobo in...
  • Piščanec z limono
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 6 piščančjih prsi brez kosti
    • sol
    • poper
    • 1 jedilna žlica sladke paprike v prahu
    • 50 g moke
    • 8 jedilnih žlic masla
    • 1/2 šopka peteršilja
    • 1 čajna žlica suhega pehtrana
    • 5 jedilnih žlic...
  • Šparglji s pršutom in sirom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 24 srednje debelih zelenih špargljev
    • 8 tankih rezin pršuta
    • 8 tankih rezin sira Jošt
    • parmezan
    • 40 g masla

    Šparglje dobro operemo, nato pa položimo v vročo vodo. Ko ta zavre...

Naključni recepti

Piščančja bedrca s čilijem
Piščančja bedrca s čilijem

Za marinado: 1 strok česna 1 šalotka 1 rdeča čili paprika par kapljic gorkega čilija 3 žlice limoninega soka 1 žlica olivnega olja 1 žlica sojine...

Sardele na šavor
Sardele na šavor

1 kg svežih sardel moka oljčno olje 1 čebula 5 strokov česna 2 dl vinskega kisa 1 dl malvazije sol poper lovorov list Sardele očistimo in pomokamo....