Sestavine za hladno kvašeno testo:

• 1 kg bele pšenične moke (tip 500)
• 60 g kvasa
• 100 g sladkorja
• 2 jajci
• 50 g mleka v prahu
• 15 g soli
• 100 g masla
• 400 ml mrzle vode

Za plastenje:

• 500 g...

Testo:

• 200 g mletih orehov
• 200 g mehke bele moke
• 100 g sladkorja
• 200 g masla

 Nadev:

• 500 g pasirane skute
• 4 rumenjaki
• 100 g kisle smetane
• limonina lupinica
• 2 žlici limoninega soka
• 1...

• 175 g riža
• 250 g špargljev
• 30 g čebule
• 2 dl čiste zelenjavne juhe
• 0,5 dl belega vina
• 2 žlici olivnega olja
• 25 g masla
• 30 g naribanega parmezana
• 2 žlici smetane za kuhanje
• sol
• poper
• ...

• 4 srednje veliki folpi
• 4 stroke česna
• 4 manjhne krompirje
• 1 večji korenček
• tržaška omaka
• maslo za namazat pekač

Folpu ločimo lovke od trupa, iz trupa očistimo drobovino, dobro operemo in...

• 300 g moke
• 250 g masla
• 250 g mletih orehov
• 100 g sladkorja v prahu
• en vanilijev sladkor
• eno jajce
• ščepec soli
  
  

Moko presejemo na delovno površino, naredimo jamico, na rob narežemo zmehčano...

• 220 moke
• 1 pecilni prašek
• 200 ml mleka
• 80 g grenkega kakava
• 100 g sladkorja
• 2 jajci
• 1 vanilijev sladkor
• 90 g stopljenega masla
• 150g bele čokolade
• 100 g orehov
  
  

Najprej penasto vmešamo...

• 8 jajc
• sol
• poper
• 20 g masla

Jajca razbijemo, razžvrkljamo, solimo in popramo.

V prevlečeni ponvi segrejemo maslo. Jajčno maso damo v ponev in jo pri srednji temperaturi med ponavljajočim se...

• 8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha
• 100 g čebule
• 100 g prekajene slanine
• 1-2 žlici masla
• 3 jajca
• cca skodelica mleka
• 2 žlici kisle smetane
• 1 žlica zelenega...

Biskvitno testo:

• 75 g moke
• 50 g jedilnega škroba
• 125 g sladkorja
• 4 jajca
• 1 vaniljev sladkor
• za noževo konico pecilnega praška

Nadev:

• 270 g kakava
• 200 g sladkorja v prahu
• 250 g...

• 1/2 kocke kvasa
• ščep sladkorja
• 400 g bele gladke moke
• 1 grški jogurt
• rezino masla( 1 cm)
• 2-3 dcl mlačne vode
• 1/2-1 čajne žličke soli
• 1 manjše piščančje prsi
• 1 čebula
• 1 čajna žlička...

• ohrotova glava
• 2 stroka česna
• poper
• sol
• kumina
• muškatni orešček
• 2 jajci
• 2 dcl kisle smetane
• maslo
• drobtine
• sončnično olje

Ohrotove liste očistimo in operemo, jih narežemo, ter jih damo...

• 200 g riža
• 200 g piščančjih prsi
• 1 konzerva ananasa
• 2 šalotki
• malo kurkume ali currya
• majaron
• drobnjak
• sladka paprika
• sol in poper
• oljčno olje
• košček masla
  
  

Piščančje prsi narežemo na...

• 200 g grenke čokolade
• 250 g zmehčanega masla
• 100 g sladkorja , ščepec soli
• 1 žlička cimeta
• 6 jajc
• 100 g ostre moke
• 100 g mletih lešnikov
• 100 g grenkega čokoladnega preliva
• maščobo in...

• 6 piščančjih prsi brez kosti
• sol
• poper
• 1 jedilna žlica sladke paprike v prahu
• 50 g moke
• 8 jedilnih žlic masla
• 1/2 šopka peteršilja
• 1 čajna žlica suhega pehtrana
• 5 jedilnih žlic limonovega...

• 24 srednje debelih zelenih špargljev
• 8 tankih rezin pršuta
• 8 tankih rezin sira Jošt
• parmezan
• 40 g masla
  
  

Šparglje dobro operemo, nato pa položimo v vročo vodo. Ko ta zavre, šparglje počasi...

• 300 g mehke bele moke
• 30 g masla
• 5 rumenjakov
• 3 žlice kisle smetane
• 5 žlic suhega belega vina
• ščepec soli
• 1 žlica limoninega soka
• 1 žlička ruma
• olje za cvrtje
• sladkor v prahu za posip...

Testo:

• 1 jajce
• 3 dcl smetane za kuhanje
• 200 g moke
• 150 g masla
• Ščepec soli

Nadev:

• 6 hrušk
• sok ene limone
• 1 žlica sladkorja
• 2 jajci
• 3 žlice sladkorja
• 200 g mletih orehov
• 200 ml...

• 200 g moke
• 100 g masla
• 3 žlice hladne vode
• pol žličke soli
• 500 g divjih špargljev
• 2 dcl sladke smetane
• 2 jajci
• 50 g naribanega parmezana
• 50 g naribanega edamca
• 1 šalotka
• 100 g na kocke...

• 200 g mehke bele moke
• 150 g mehkega masla
• 100 g sladkorja
• 1 jajce
• 1 vrečka vanilijevega sladkorja
• pol žličke pecilnega praška
• ščepec soli
• 540 g navadnega čvrstega jogurta
• 500 ml sladke...

• 2 veliki tortilji
• 4 jajca
• maslo 1 čajna žlička
• šcep soli
• poper
• pest naribanega parmezana
• por 1/2
• kulen (po želji)
  
  

Na stopljenem maslu popražimo sesekljan por. Nato dodamo jajca, sol...