fbpx

Mandlji

  • Domača cimetova granola
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut

    Sestavine, ki gredo v pečico:

    • 500 g ovsenih kosmičev 
    • 2 pesti nadrobljenih lešnikov
    • 2 pesti nadrobljenih mandljev
    • 2 pesti mešanih semen
    • ščep soli
    • 1 žlica trsnega sladorja
    • 2 žlici...
  • Breskvice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 2 uri
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Testo:

    • 3 jajca
    • 500 g moke
    • 200 g sladkorja
    • 12 žlic olja
    • 2 žlici ruma
    • 1/2 pecilnega praška

    Nadev:

    • zmlete sredice piškotov
    • 50 g čokolade v prahu
    • 50 g sladkorja v prahu
    • 100 g mletih...
  • Testenine s pestom iz brokolija
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 400 g brokolijevih cvetkov
    • 100 g olupljenih mandljev
    • 100 g pinjol
    • 100 g naribanega parmezana
    • 50 g naribanega ovčjega sira 
    • 0,5 deci domačega oljčnega olja
    • šopek sveže bazilike
    • žlička...
  • Mandljevi piškoti
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 100 g mletih mandljev
    • 250 g mehkega masla
    • 125 g sladkorne sipe
    • 1 jajce
    • ščepec soli
    • 380 g moke
    • 1 rumenjak
    • 100 g celih mandljev

    V posodo damo mlete mandlje, sladkorno sipo in jajce...

  • Flambirana banana z vanilijevim sladoledom
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 40 g sladkorja
    • 0,5 dl pomarančnega soka
    • 20 g masla
    • 40 g jagodovega đema
    • 2 banani
    • 2 žlici likerja za flambiranje (orly)
    • 1 porcija vanilijevega sladoleda
    • 20 g praženih sesekljanih...
  • Amaretti
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 300 g ogoljenih mletih mandljev
    • 5 g ogoljenih grenkih mletih mandljev
    • 300 g sladkorja
    • 3 beljaki
    • 100 g sladkorne sipe za posip

    V skledi zmešamo mlete mandlje in sladkor. Beljake stepemo v...

  • Bananino pecivo
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Biskvit:

    • 4 jajca
    • 5 žlic rastlinskega olja
    • 10 žlic mleka
    • 1 paket čokoladnega pudinga v prahu
    • 1 pecilni prašek
    • 10 žlic sladkorja
    • 5 žlic pšenične moke
    • 5 žlic mletih oreščkov (lešniki...
  • Goveji file v šerijevi omaki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 1 kg govejevega fileja
    • sol
    • poper
    • 1 čajna žlica orientalske kumine
    • 2 jedilni žlici oljčnega olja
    • strok česna
    • 50 g grojerja
    • 20 g sesekljanih mandljev
    • 1 jedilna žlica gorčice
    • 750 g stročjega...
  • Piškoti sovice
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 250 g zmehčanega masla
    • 2 jajci
    • 200 g sladkorja v prahu
    • 400 g moke
    • pol vrečke pecilnega praška
    • 1 vanilijev sladkor
    • čokoladne kapljice
    • mandlji

    Iz masla, sladkorja, jajc, moke in pecilnega...

  • Čokoladna salama
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • pest mandljev
    • pest orehov
    • žlica sezama
    • 100 g čokolade
    • 0,5 dcl sladke smetane
    • cimet
    • kokosova moka


    Oreščke na grobo sesekljamo in primešamo sezam. Čokolado nadrobimo na manjše koščke in jo...

  • Kakijeva krema s smetano
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 2 zrela kakija
    • 50 g sladkorja
    • 50 ml ruma
    • sol
    • 250 ml sladke smetane
    • 1 jedilna žlica sladkorja v prahu
    • 1 čajna žlica vanilijevega ekstrakta
    • 8 mandljev


    Kakija operemo, jima odstranimo...

  • Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 12 ur
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • skodelica mandljev
    • 3 skodelice vode

    Mandlje 8 ur namakamo v vodi. Nato vodo odlijemo in prilijemo dve skodelici sveže vode. V mešalniku vse skupaj zmiksamo do finega, nato precedimo čez gazo...

  • Vanilijevi rogljički
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 100 g mletih mandljev ali lešnikov
    • 500 g moke
    • 350 g masla
    • 200 g sladkorja
    • 2 rumenjaka
    • 1 jajce
    • vsebina enega vanijevega stroka
    • nastrgana lupinica ene neškropljene limone
    • ščepec...
  • Polnjeni paradižniki z brokolijevim pestom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 4 večji paradižniki
    • 1 bučka
    • 1 korenček
    • 1 manjši brokoli
    • 100 g naribanega parmezana
    • 50 g olupljenih, mletih mandljev
    • 0,5 dl domačega oljčnega olja
    • 10 g masla
    • 1 lonček kuskusa
    • 1,5 lončka...
  • Turška baklava
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 20-30 tankih listov vlečenega testa
    • 200 g surovega masla za pomastitev listov testa in pekača 

    Nadev:

    • 300 g zmletih ali fino nastrganih orehov
    • 300 g zmletih mandljev

    Šerbet:

    • 600 g...
  • Piškoti iz ovsenih kosmičev
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 225 g zmehčanega masla
    • 200 g mešanih oreščkov (mandeljni, orehi, lešniki...)
    • 150 g temne čokolade z najmanj 70% deležem kakava
    • 320 g ovsenih kosmičev
    • 200 mehke bele moke
    • 150 g rjavega...
  • Zavitek z brokolijem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 35 minut
    • 250 g listnatega testa
    • 400 g brokolija
    • 100 g naribanega sira
    • 2 jajci
    • pol jogurtovega lončka kisle smetane
    • sol
    • poper
    • pest mandljevih lističev
    • jajce za premaz

    Brokoli operemo, očistimo in...

  • Borovničeva presna torta
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 200 g dateljnov
    • 100 g mandeljev
    • 350 g indijskih oreščkov
    • 50 g kokosovega olja
    • 250 - 300 g borovnic
    • 50 g ksilitola
    • 2 žlički agar agarja

    Spodnja plast je pripravljena iz mandljev...
  • Presna prekmurska gibanica
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut

    Testo:

    • 100 g mandljev
    • 100 g namočenih datljnov

    Namočene dateljne (vsaj 24 ur) zmiksamo z mandlji, da dobimo maso.


    Makov nadev:

    • 200 g maka
    • 100 g namočenih datljnov
    • sok polovice...
  • Pomarančni kolač s polento
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 10 pomaranč
    • 250 g medu
    • 3 jajca
    • 200 g mletih mandeljev
    • 100 g polente
    • olivno olje


    Pečico segrejemo na 160 °C. Model za torte s snemljivim dnom pomastimo z olivnim oljem, dno obložimo s peki...

Naključni recepti

Šopska solata
Šopska solata

4 paradižniki 1 čebula 1 zelena paprika 1 rdeča paprika 2 kumari črne olive 20 dag feta sira 2 žlici olivnega olja 1 žlica kisa 1 ščepec soli 1...

Pečena polenta z zelenjavo
Pečena polenta z zelenjavo

tri žlice polente voda poljubna zelenjava (korenje, grah, cvetača, hokaido buča) ščepec ajdove kaše Zelenjavo narežemo na majhne koščke, temeljito...