fbpx

Kurkuma

  • Zelenjavna omleta

    Zelenjavna omleta
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 3 majhni korenčki
    • 1 por
    • 1 bučka
    • 1 rdeča paprika
    • 1/2 rumene paprike
    • 4 jajca
    • 2 dcl tekoče sladke smetane za kuhanje
    • 100 g parmezana
    • sol
    • poper
    • kurkuma
    • drobnjak
    • sladka in pekoča paprika po...

  • Piščančje prsi s porom in z rižem

    Piščančje prsi s porom in rižem
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 400 g piščančjih prsi
    • 2 pora
    • 100 ml suhega belega vina
    • žlička kurkume
    • pol žličke majarona
    • sol
    • poper
    • 3 žlice oljčnega olja
    • 200 g riža

    Piščančje prsi narežemo na kocke, začinimo jih...

  • Mehiška tortilja s piščancem

    Mehiška tortilja s piščancem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 8 manjših tortilij
    • 500 g piščančjih prsi
    • 2 pločevinki rjavega fižola
    • 2 pločevinki koruze
    • 1 rdeča paprika
    • 1 zelena paprika
    • 2 sveža paradižnika
    • 1 kisla smetana
    • 1 kozarček nacho...

  • Koruza s sirom v tortilji

    Koruza s sirom v tortilji
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 2 tortilji
    • 2 pločevinki koruze
    • 1 zvrhana žlica paradižnikove mezge
    • 100 g sira (edamec)
    • ščepec kurkume,
    • majhna žlička sladke paprike
    • ščepec kajenskega popra
    • 1 žlica oljčnega  olja
    • ...

  • Ajdove palačinke s porom

    Ajdove palačinke s porom
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Palačinke:

    • 50 g pšenične moke
    • 80 g ajdove moke
    • 100 ml mleka
    • 2 jajci
    • 200 ml gazirane vode
    • ščepec soli
    • olje za cvrtje

    Nadev:

    • 2 večja pora
    • 100 ml sladka smetana
    • žlička...

  • Obloženi kruhki

    Obloženi kruhki
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 4 kosi polnozrnatega ali polbelega kruha, lahko starega
    • 100 g kremnega sirčka
    • 8 rezin edamca
    • 100 g gorgonzole
    • 1 velika žlica kisle smetane
    • pest črnih in zelenih oliv
    • pest suhih...

  • Čičirikina mineštra

    Čičirikina mineštra
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 2 čajni skodelici kuhane čičerike 
    • 1 srednje velik korenček 
    • 1/2 stebla stebelne zelene
    • polovica srednje velike kolerabe (oranžna) 
    • 3 stroki česna
    • 1/2...

  • Zelenjavna tortilja

    Zelenjavna tortilja
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 300 g koruze v pločevinki
    • 100 g naribanega edamca
    • 150 ml paradižnikove mezge
    • poper
    • kajenski poper
    • sladka paprika
    • kurkuma
    • po želji še čili v prahu 
    • 1 šalotka
    • 2 bučki
    • 6 sušenih...

  • Puranji zrezki v smetanovi omaki iz pečice

    Puranji zrezki v smetanovi omaki iz pečice
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 4 puranji zrezki
    • 4 dl smetane za kuhanje
    • 1 dl vode
    • sol
    • kurkuma
    • paprika
    • česen
    • poper

    Zrezke potolčemo na obeh straneh in jih zložimo v pekač.

    V smetano vmešamo sol, kurkumo, papriko...

  • Zimska enolončnica s piščancem

    Zimska enolončnica s piščancem
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 30 dag piščančjega mesa brez kosti
    • pol srednje velike čebule
    • strok česna
    • četrtina koromača
    • nekaj listov blitve
    • četrtina hokaido buče
    • 3 srednje veliki krompirji
    • 2 srednje velika...

  • Okrepčilna juha iz rdeče leče

    Okrepčilna juha iz rdeče leče
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 200 g rdeče leče
    • korenček
    • čebula
    • pol žličke cele kumine
    • pol žličke mlete kumine
    • pol žličke mletega koriandra
    • mešanica začimb po okusu
    • pol žličke kurkume
    • malo stebelne zelene
    • ...

  • Curry z rdečo lečo

    Curry z rdečo lečo
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 140 g rdeče leče
    • 1 košček masla
    • 1/2 čebule
    • 1/2 žličke garam masale
    • 1 žličke curryja v prahu
    • 1 zvrhana žlička kurkume
    • 1/2 žličke sladkorja
    • 2 stroka česna
    • 1 cm kos svežega...

  • Porova pita

    Porova pita
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 2 večja pora
    • 2 jajci
    • 3 dl smetane za kuhanje
    • 100 g sira - edamec
    • 200 g moke
    • 150 g masla
    • sol, poper
    • bazilika
    • kurkuma
    • muškatni orešček
    • šopek peteršilja

    Moko presejemo na delovno...

  • Puranji trakci v grahovi omaki

    Puranji trakci v grahovi omaki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 4 puranji zrezki
    • pol skodelice kuhanega graha
    • 2 dl smetane za kuhanje (ali njenega nadomestka)
    • štiri žlice moke
    • muškatni orešček
    • sol
    • poper
    • žlička kurkume
    • pol žličke curryja
    • pol žličke...

  • Pražen krompir malo drugače

    Pečen krompir s kumino
    Št. oseb: 2
    Težavnost: srednje
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 20 minut
    • 3 veliki krompirji
    • košček svežega ingverja
    • 3 stroki česna
    • žlica paradižnikove mezge (v sezoni 2 zrela paradižnika)
    • žlica olja
    • žlička cele kumine
    • velika čebula
    • pol žličke kurkume
    • ...

  • Prava tortilija

    Prava tortilija
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 8 tortilij
    • 1 piščančje prsi
    • pol rdeče, pol rumene, pol zelene paprike
    • ena bučka
    • ena pločevinka koruze
    • pol srednje velike čebule
    • kisla smetana
    • nacho sir
    • edamec
    • paradižnikova...

  • Kurkumino zlato mleko

    Kurkumino zlato mleko
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 3 minute
    • 4 dl kokosovega mleka
    • 2 čajni žlički kurkume
    • 2 ščepca popra
    • 1 vrečka vanilijevega sladkorja
    • 2 čajni žlički rjavega sladkorja

    Mleku med segrevanjem dodamo vse sestavine. Po želji lahko...

  • Rižota s čičeriko

    Rižota s čičeriko
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 300 g riža
    • 3 žlice olja
    • 1 čebula
    • 1 srednje velika hokaido buča
    • paradižnikova mezga
    • malo svežega pora
    • 1 pločevinka čičerike
    • sol
    • poper
    • kurkuma
    • muškatni orešček

    Riž skuhamo v osoljenem...

  • Gratinirana cvetača

    Gratinirana cvetača
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 500 g cvetače
    • 1/2 čajne žličke kumine
    • kurkuma
    • mleti poper
    • 2 jajci
    • 1 jogurt
    • 2 žlici kisle smetane
    • parmezan ali riban sir

    Cvetačo operete in narežete na manjše dele. V osoljeni vodi jo...

  • Krompirjeve palačinke

    Krompirjeve palačinke
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 200 g pire krompirja
    • 3 jajca
    • sol
    • kurkuma
    • paprika v prahu
    • muškatni orešček
    • piment
    • mleti poper
    • 2 žlici pšeničnega zdroba

    Zmešajte sestavine v gladko zmes in pustite 5 minut, da se zdrob...
Anja Petrarca

Naključni recepti

Piškoti sovice
Piškoti sovice

250 g zmehčanega masla 2 jajci 200 g sladkorja v prahu 400 g moke pol vrečke pecilnega praška 1 vanilijev sladkor čokoladne kapljice mandlji Iz masla,...

Enostavna rožičeva potica
Enostavna rožičeva potica

Testo: 300 g mehke bele moke 150 g pasirane skute 2 rumenjaka 100 ml mleka 70 g zmehčanega masla 70 g sladkorja 1 vanilin sladkor 1 pecilni prašek...