30 dag fižola (belega) 40 dag prekajene svinjine 2 stroka česna 25 dag čebule 2 dag paradižnikove mezge 5 dag masti ali olja 1 dag moke 1 jed. žlica ostre paprike v prahu 1 feferon 1 korenček 1 korenina peteršilja 1 lovorjev list sol poper Fižol dobro operemo…

5 kg zrelih nepoškodovanih češenj 1 kg sladkorja 20 g citronske kisline 3 cimetove palčke 1 mala žlička nageljnovih žbic (klinčkov) Češnje operemo pod tekočo vodo in jih osušimo. Suhim potrgamo peclje in še enkrat preverimo, da so vse zdrave in nepoškodovane.…