fbpx

Krompir

  • Pečenice v rdečem vinu z matevžem
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • Par pečenic
    • 2 dl rdečega vina – refošk ali teran
    • 1 žlica oljčnega olja
    • 200 g krompirja
    • 200 g fižola iz pločevinke
    • 2 žlici oljčnega olja
    • sol

    Zelo enostaven postopek, kako pripraviti odlične...

  • Folpove čašice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 4 srednje veliki folpi
    • 4 stroke česna
    • 4 manjhne krompirje
    • 1 večji korenček
    • tržaška omaka
    • maslo za namazat pekač


    Folpu ločimo lovke od trupa, iz trupa očistimo drobovino, dobro operemo in...

  • Hobotnica s krompirjem iz pečice
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 1 hobotnica
    • 1 kg krompirja
    • 5 strokov česna
    • 3 lovorjeve liste
    • 1/2 dl olivnega olja
    • 1/2 dl sončničnega olja
    • 2 dl črnega vina
    • rožmarin
    • poper v zrnu
    • sol

    Očistimo in olupimo krompir...
  • Krompirjeva solata s slanino
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 750 g krompirja
    • sol
    • 1 čebula
    • 5 jedilnih žlic kisa
    • 1 čajna žlička sladkorja
    • 75 g pancete
    • poper
    • peteršilj za okras


    Krompir kuhamo v rahlo slani vodi okoli 25 minut. Nato vodo odlijemo in...

  • Jota naših babic
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 40 minut
    • 500 g suhega fižola
    • 600 g krompirja
    • 1 kg kislega zelja
    • 400 g suhih in prekajenih vršičkov
    • 2 veliki čebuli
    • 5 strokov česna
    • šopek peteršilja
    • lovor
    • majaron
    • timijan
    • žlička sladke rdeče...
  • Krompirjev golaž
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 250 g čebule
    • 1,5 kg bolj mokastega krompirja
    • 200 g govedine
    • 1 žlica olja
    • 2 stroka česna
    • 2 žlici sladke paprike
    • 4 žlice paradižnikove mezge
    • 150 g kisle smetane
    • sol
    • poper
    • ščepec...
  • Hobotnica izpod peke
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 10 minut
    • 2 manjši hobotnici, približno 1 kg vsaka
    • 1,5 kg krompirja
    • 2 čebuli
    • 1/2 kg korenčka
    • 3 stroki česna
    • 2,5 dl olivnega olja
    • 1,5 dl belega vina
    • šopek svežega peteršilja
    • sol
    • poper

    ...
  • Domači njoki z mletim mesom
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 50 minut
    • 1 kg krompirja
    • 200 g ostre moke
    • 1 jajce
    • žlička soli
    • 50 ml oljčnega olja
    • 700 g mlete govedine
    • 300 g mlete svinjine
    • 800 g čebule
    • 300 ml paradižnikove omake
    • 200 ml jušne osnove
    • žlica...
  • Marelični cmoki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 kg krompirja
    • 200 g ostre moke
    • 1 jajce
    • 20 g masla
    • žička soli
    • 20 marelic, lahko zmrznjenih
    • 10 g masla
    • 100 g drobtinic
    • cimet
    • sladkor

    Krompir operemo in skuhamo v olupkih. Da ne...
  • Krompir v pečici s panceto in sirom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 6  krompirjev približno enake velikosti
    • 150 g dag edamca
    • 150 g kraške pancete
    • 200 ml sladke smetane
    • šopek sveže bazilike
    • vejico rožmarina
    • sol 
    • poper
    • žlico olja za pekač


    Krompir olupimo...

  • Krompir s sirom v pečici
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 400 g krompirja
    • 100 g sira
    • 4 žlice oljčnega olja
    • vejica rožmarina
    • žlička soli

    Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine. Pečico predgrejemo na 250 °C.

    V posodi rezine...
  • Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 500 g krompirja
    • 30 ml oljčnega olja
    • sol

    Krompir olupimo in naribamo na približno dva milimetra široke rezine. V posodi ga zmešamo z oljčnim oljem in s soljo. Lahko dodamo še kakšno začimbo...

  • Rebrca z medom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1,5 kg rebrc
    • 2 stroka česna
    • 5 jedilnih žlic oljčnega olja
    • 3 jedilne žlice sojine omake
    • 3 jedilne žlice meda
    • sok 1 limone
    • 2 jedilni žlici rjavega sladkorja
    • sol
    • 1/2 čajne žlice kajenskega...
  • Bučkina juha s popečenimi kruhovimi kockami
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 2 bučki
    • 2 korenčka
    • 2 krompirja
    • 100 g špinače
    • 1 velika čebula
    • 3 stroki česna
    • šopek peteršilja
    • muškatni orešček
    • majaron
    • timijan
    • sol
    • poper
    • 3 žlice dobrega oljčnega olja
    • kisla...
  • Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 1 kg krompirja

    • 200 g ostre moke

    • 1 jajce

    • 20 g masla

    • žička soli

    • 20 razkoščičenih sliv, lahko zmrznjenih

    • 10 g masla

    • 100 g drobtinic

    • cimet

    • sladkor...

  • Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 30 minut
    • 500 g suhega fižola

    • 500 g koruze iz konzerve

    • 500 g krompirja

    • 2 velika korenčka

    • 2 stebli zelene

    • ¼ gomolja zelene

    • ½ kolerabe

    • 1 čebula

    • 3 stroki...

  • Matevž
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 250 dag kuhanega in olupljenega krompirja
    • 250 dag kuhanega fižola
    • sol po okusu
    • 3 žlice masti

    Krompir pretlačimo in zmešamo skupaj s fižolom in vročo mastjo. Mešamo tako dolgo, da dobi...
  • Pečen krompir v pečicic z rožmarinom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 1 kg mladega krompirja, najboljše kifeljčka
    • 4 žlice olivnega olja
    • sol
    • poper
    • 3 vejice rožmarina


    Rožmarin operemo, osušimo in osmukamo lističe. Pečico segrejemo na 220 °C. Krompir pod tekočo...

  • Pečen krompir s slanino
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 1 kg krompirja
    • sol
    • 100 g pancete
    • 1 čebula
    • 3 jedilne žlice olja
    • poper
    • 2 jedilni žlici sveže sesekljanega kopra


    Krompir olupimo, operemo in zrežemo na rezine.  

    Slanino narežemo na zelo...

  • Njoki z omako iz pora, smetane in s koščki piščanca
    Št. oseb: 1
    Težavnost: srednje
    Priprava: 50 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut

    Omaka:

    • 1 piščančja prsa brez kosti
    • 1 srednje velik por
    • smetana za kuhanje
    • olje
    • sol
    • poper

    Njoki:

    • 1 kilogram krompirja
    • 60 g masla
    • sol
    • 300 g ostre moke
    • 3 jajca

    Neolupljen...

Naključni recepti

Špargljeva pita
Špargljeva pita

200 g moke 100 g masla 3 žlice hladne vode pol žličke soli 500 g divjih špargljev 2 dcl sladke smetane 2 jajci 50 g naribanega parmezana 50 g...

Krompir s sirom v pečici
Krompir s sirom v pečici

400 g krompirja 100 g sira 4 žlice oljčnega olja vejica rožmarina žlička soli Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine. Pečico...