fbpx

Kostanj

Kostanj


Kostanj vsebuje večjo količino ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin, esencialnih maščobnih kislin (linolne maščobne kisline), vitaminov, mineralov in antioksidantov. Ima veliko prehransko...

  • Pečen kostanj
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • poljubno kg kostanja


    Pred pečenjem je treba lupino kostanjev prerezati. Priporočamo, da jih zarežemo po bolj zaobljenem delu ploda. Zarežemo jih v obliki križa ali po širini čez celo stranico...

  • Kostanjeva rezina
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Biskvit:

    • 5 jajc
    • 200  g moke
    • 100 g mletih orehov
    • 100 g sladkorja
    • 1 pecilni prašek
    • 1 vanilin sladkor
    • 1 dl olja
    • 1 dl mleka
    • 80 g čokolade v prahu
    • Naribana limonina lupinica
    • Ščepec...
  • Kostanjeva potica
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura

    Testo:

    • 55 dag moke
    • 6 dag sladkorja
    • 3 dag kvasa
    • 2 dl mleka
    • 1 dl olja
    • 3 žlice kisle smetane
    • 2 žlici ruma
    • 1 vaniljev sladkor
    • sol
    • 1 jajce
    • 2 rumenjaka
    • naribana limonina...
  • Kostanjev pire krompir
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 250 g kostanja
    • 5 velikih krompirjev
    • 100 ml sladke smetane
    • 3 žlice masla
    • sol
    • muškatni orešček

    Kostanj stresemo v lonec z vodo in vse skupaj zavremo. Dodamo krompir in kuhamo, dokler...
  • Kostanjeva juha
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 20 minut
    • 400 g kostanja
    • 1 šopek peteršilja
    • 1 rdeča čebula
    • 3 stroki česna
    • 1 žlica masla
    • 500 ml jušne osnove
    • 3 ščepce soli
    • 2 ščepca mletega črnega popra
    • 100 ml nadomestka smetane (rižev, ovseni...
  • Kostanjevi njoki z maslom in žajbljom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Kostanjevi njoki:

    • 500 g krompirja
    • 250 g kostanjeve moke
    • 50 g pšenične moke
    • 1 žlička soli
    • 2 jajci
    • riževa moka za posipanje

    Omaka:

    • 100 g masla
    • 6 žajbljevih listov
    • 20 g parmezana...
  • Njoki s kostanjem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 6 manjših krompirjev
    • 300 g kostanja 
    • 2 jajci
    • 350 g ostre moke
    • sol

    Cel, neolupljen krompir skuhamo. Kuhanega pretlačimo na moko. Kostanj lahko naribamo, da se bo res lepo razpustil, dodamo ga...

Naključni recepti

Zavitek iz fig in jabolk
Zavitek iz fig in jabolk

1 listnato testo 250 g fig 250 g sladkih jabolk 6 žlic belih krušnih drobtin maslo 2 vanilijeva sladkorja sladkor cimet jajce 2 žlici kisle smetane Listnato...

Golaž iz gob
Golaž iz gob

1kg svežih mešanih gob(šampinjoni,jurčki, lisičke) 1 korenje 1 krompir 1 velika čebula 1/2 šopka petršilja 2 žlici stopljenega masla 125ml...