fbpx

Kostanj


Kostanj vsebuje večjo količino ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin, esencialnih maščobnih kislin (linolne maščobne kisline), vitaminov, mineralov in antioksidantov. Ima veliko prehransko...

  • Pečen kostanj
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • poljubno kg kostanja


    Pred pečenjem je treba lupino kostanjev prerezati. Priporočamo, da jih zarežemo po bolj zaobljenem delu ploda. Zarežemo jih v obliki križa ali po širini čez celo stranico...

  • Kostanjeva potica
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura

    Testo:

    • 55 dag moke
    • 6 dag sladkorja
    • 3 dag kvasa
    • 2 dl mleka
    • 1 dl olja
    • 3 žlice kisle smetane
    • 2 žlici ruma
    • 1 vaniljev sladkor
    • sol
    • 1 jajce
    • 2 rumenjaka
    • naribana limonina lupina

     

    ...
  • Kostanjev pire krompir
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 250 g kostanja
    • 5 velikih krompirjev
    • 100 ml sladke smetane
    • 3 žlice masla
    • sol
    • muškatni orešček


    Kostanj stresemo v lonec z vodo in vse skupaj zavremo. Dodamo krompir in kuhamo, dokler krompir...

  • Kostanjeva juha
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 20 minut
    • 400 g kostanja
    • 1 šopek peteršilja
    • 1 rdeča čebula
    • 3 stroki česna
    • 1 žlica masla
    • 500 ml jušne osnove
    • 3 ščepce soli
    • 2 ščepca mletega črnega popra
    • 100 ml nadomestka smetane (rižev, ovseni...
  • Kostanjevi njoki z maslom in žajbljom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Kostanjevi njoki:

    • 500 g krompirja
    • 250 g kostanjeve moke
    • 50 g pšenične moke
    • 1 žlička soli
    • 2 jajci
    • riževa moka za posipanje


    Omaka:

    • 100 g masla
    • 6 žajbljevih listov
    • 20 g parmezana, sveže...
  • Njoki s kostanjem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 6 manjših krompirjev
    • 300 g kostanja 
    • 2 jajci
    • 350 g ostre moke
    • sol

    Cel, neolupljen krompir skuhamo. Kuhanega pretlačimo na moko. Kostanj lahko naribamo, da se bo res lepo razpustil, dodamo ga...

Naključni recepti

Pita Gorki
Pita Gorki

Krhko testo: 100g masla 200g moke (navadni moki lahko za bolj zdrav učinek dodate tretjino pirine) 1 jajce za konico noža sode bikarbone 2 žlici...

Kokosov liker
Kokosov liker

20 dag kokosove moke 40 dag kristalnega sladkorja 0,5 l mleka 1 dcl ruma 1 dcl žganja V mleku najprej skuhamo kokos, dodamo sladkor, na koncu še rum...

Ocvrte kruhove rezine z limonino aromo

250 ml mleka 1 čajna žlica naribane lupinice 1 neškropljene limone 3 jedilne žlice sladkorja 1 jedilna žlica cimeta 4 rezine 1 dan starega belega...