120 g bele moke 40 g polnozrnate moke 40 g ržene moke 10 g semen lana 150 ml vode 1 žlica maka (ne mletega!) 1 čajna žlica soli 5 žlic ekstra deviškega olivnega olja Ker nismo imeli lanu in maka, smo uporabili sezam (2 žlici) in sončnična semena (2 žlici) in…

4 večji puranji zrezki 250 g šampinjonov 1 čebula 1 dcl belega vina 200 ml sladke smetane 1 čajna žlička peteršilja maslo sol poper Puranje zrezke potolčemo, da bodo bolj tanki in mehki. Posolimo jih, popopramo in popečemo na olivnem olju v prej segreti…