fbpx

Kapre

  • Domača tatarska omaka
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 250 ml majoneze
    • 1 žlico drobno sesekljanih kaper
    • 1 žlička gorčice
    • 2 žlici drobno sesekljane šalotke (čebula)
    • 1 žlička limoninega soka
    • 1/4 skodelice drobno sesekljanih kislih kumaric
    • 1 žlica...
  • Puranji trakci s papriko in paradižnikovo omako
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 ura in 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 600 g puranjih zrezkov
    • 2 stroka česna
    • 1 vejica rožmarina
    • 1 žlička sladke paprike
    • poper
    • sol
    • 3 žličke olivnega olja
    • 1 velika čebula
    • 1 rdeča paprika
    • 400 g lupljenega paradižnika
    • 1 žlica...
  • Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1 večja piščančja prsa
    • 5 piščančjih jetrc
    • 2 srednje veliki čebuli
    • 20 dag pečene slanine
    • 4 stroke česna
    • 1 dl olja
    • 70 dag mešanih gob
    • 4 večje jurčke
    • 4 kisle kumarice
    • 3 rdeče pečene...
  • Goveji carpaccio
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 700 g dobro uležane goveje pljučne pečenke
    • 30 g parmezana
    • 15 kaper
    • 200 g rukole
    • 1/2 limone
    • 1 dcl olivnega olja


    Kos goveje pljučne pečenke očistimo, operemo in do suhega obrišemo. Govejo...

Danes ...

ASTRO-HRANA, petek, 16. 8. 2019

Prejšnjič sem omenjala marinade za meso, tokrat omenjam marinade za ribo, ki bi se najbolj skladala z današnjim dnem. Luna je namreč v ribah in se...

Naključni recepti

Brstični ohrovt v solati
Brstični ohrovt v solati

40 dag ohrovtovih brstičkov olje kis sol poper zelen peteršilj 2 stroka česna Brstičke očistimo, operemo in skuhamo v slanem kropu. Odcejene takoj...

Ribji ragu s paradižnikom
Ribji ragu s paradižnikom

600 g ribjega fileja (trska, morski ostriž, oslič) 1 žlica limoninega soka 750 g paradižnika 2 rdeči papriki 1 čebula 3 stroki česna 4 žlice olja 1...