fbpx

Kakav


Kakav je resnično koncentrirana hrana, saj 100 gramov zagotavlja približno 400 kalorij energije- odvisno od stopnje maščob. Najbolj razširjena oblika uživanja kakava je gotovo čokolada.

  • Rolada s čokoladno kremo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 40 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut

    Biskvitno testo:

    • 75 g moke
    • 50 g jedilnega škroba
    • 125 g sladkorja
    • 4 jajca
    • 1 vaniljev sladkor
    • za noževo konico pecilnega praška

     

    Nadev:

    • 270 g kakava
    • 200 g sladkorja v prahu
    • 250 g...
  • Skutini kozarčki
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1 avokado
    • 8 speculas piškotov
    • 2 žlici sladke smetane
    • mleko po potrebi (žlica ali dve)
    • 250 g skute
    • 1/2 jabolka
    • žlica Nutelle
    • žlica kakava
    • sladkor po potrebi

    Za prvi sloj naše sladice...

  • Kakavove žitne kroglice
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 120 g ovsene moke
    • 60 g kakava (ali čokolade v prahu za sladkosnede)
    • ščep soli
    • 1/2 čž pecilnega
    • 3 ž kokosovega sladkorja
    • 2 žlici meda
    • malo vaniljeve ali rumove esence
    • 1 jajce


    Vse sestavine...

  • Črni biskvit
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Testo:

    • 4 rumenjaki
    • 2 dcl mleka
    • 15 dag sladkorja
    • 14 dag moke
    • 1 pecilni prašek
    • 3 dag kakava

    Vse sestavine zmešamo in nato zlijemo v pomaščen pekač. Potisnemo ga za 20 minut v predhodno...

  • Kokosova potica s kakavom
    Št. oseb: 8
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura

    Testo:

    • 60 dag moke
    • 5 dag grenkega kakava
    • 5 dag kvasa
    • 10 dag sladkorja
    • 10 dag masla
    • 3 rumenjaki
    • 3 dcl mleka
    • sol

    Nadev:

    • 0,5 l sladke smetane
    • 40 dag kokosove moke
    • 20 dag sladkorja
    • 1...
  • Tiramisu na klasičen italijanski način
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 2 rumenjaka
    • 2 jedilni žlici sladkorja
    • 350 g maskarpona
    • 2 jedilni žlici amaretta
    • 100 g otroških piškotov
    • 50 ml hladnega espresa
    • 2 do 3 jedilne žlice nesladkanega kakava v prahu


    Rumenjaka in...

  • Pecivo s kakavom in kokosom
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Biskvit:

    • 4 rumenjaki
    • 200 g sladkorja
    • 1 dcl olja
    • 1 dcl vode
    • 1 pecilni prašek
    • 170 g ostre moke
    • 30 g kakava
    • sneg 4 beljakov

     

    Nadev:

    • 400 g kisle smetane
    • 2 žloci sladkorja
    • 100 g...
  • Kaki s kakavom
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 5 zrelih kakijev
    • 3 zvrhane žlice kakava
    • pol banane
    • kokosova moka za okras

    Kakije olupimo, dodamo kakav, na koščke narezano banano in vse skupaj dobro zmešamo s paličnim mešalnikom.  Maso...

  • Tiramisu
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 400 g savoiardi piškotov
    • 3 žlice kave
    • 3 jajca
    • 100 g sladkorja v prahu
    • 500 g sira mascarpone
    • 2 žlici ruma
    • 2 žlici kakava v prahu


    Približno 3 dl vode zavremo. V vrelo vodo dodamo 3 zvrhane...

  • Čokoladno kokosove kocke s pudingom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut

    Za pekač premera 30 cm:

    BISKVIT:

    • 6 jajc
    • 6 žlic sladkorja
    • 6 žlic moke
    • 3 žlice pravega kakava
    • 1 dcl olja
    • 1,5 dcl mleka
    • vanilija (vanilijev sladkor)
    • 1 pecilni prašek

    BELA KREMA:

    • 900 ml...
  • Potratna potica
    Št. oseb: 8
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Biskvitno testo:

    • 6 jajc
    • 12 žlic sladkorja
    • 3 vanilijevi sladkorji
    • 6 žlic ruma
    • 9 žlic vode
    • 11 žlic moke
    • 1 žlic kakava

    Potebujemo tri biskvite, zato je potrebno zgoraj naštete sestavine...

  • Muffini z Nutello
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 220 g pirine moke
    • 1 pecilni prašek
    • 200 ml riževega mleka
    • 80 g kakava
    • 100 g sladkorja
    • 2 jajci
    • 1 vanilijev sladkor
    • 90 g kokosovega olja
    • 12 čajnih žličk Nutelle

     

    Segrejemo pečico na 180...

  • Čokoladno pomarančna torta
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut

    Biskvit:

    • 3 jajca
    • 75 g sladkorja
    • 50 g moke
    • 25 g kakava v prahu
    • 0,5 vrečke pecilnega praška

     

    Krema 1:

    • 500 ml sladke smetane
    • 30 g želatine
    • 60 g sladkorja
    • 2 srednje veliki...
  • Nutellin tiramisu
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 3 zvrhane žličke kave
    • 1,5 žlice sladkorja
    • 150 g piškotov savoiardi (približno 8 kosov)
    • 2 žlici Nutelle
    • 10 žlic maskarponeja
    • 10 žlic stepene sladke smetane
    • 2 žlički sladkorja v...

Danes ...

ASTRO-HRANA, četrtek, 13. 6. 2019

Današnji dan bo poln strasti in vroče krvi, hitro se bomo razburili in prehitro reagirali agresivno ali ljubosumno. Najbolje, da se (o)hladimo s...

Naključni recepti

Tiramisu na klasičen italijanski način
Tiramisu na klasičen italijanski način

2 rumenjaka 2 jedilni žlici sladkorja 350 g maskarpona 2 jedilni žlici amaretta 100 g otroških piškotov 50 ml hladnega espresa 2 do 3 jedilne žlice...

Ringlojeva marmelada
Ringlojeva marmelada

2 kg zrelih ringlojev 0,5 kg rjavega sladkorja 1 žlica kardamomoma 1 žlička cimeta   Razkoščičimo ringloje, dodamo sladkor in mešamo na majhnem ognju do...