fbpx

Kakav

Kakav


Kakav je resnično koncentrirana hrana, saj 100 gramov zagotavlja približno 400 kalorij energije- odvisno od stopnje maščob. Najbolj razširjena oblika uživanja kakava je gotovo čokolada.

  • Čokoladni mafini z orehi
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 220 g moke
    • 1 pecilni prašek
    • 200 ml mleka
    • 80 g grenkega kakava
    • 100 g sladkorja
    • 2 jajci
    • 1 vanilijev sladkor
    • 90 g stopljenega masla
    • 150g bele čokolade
    • 100 g orehov

    Najprej penasto vmešamo...

  • Rolada s čokoladno kremo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 40 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut

    Biskvitno testo:

    • 75 g moke
    • 50 g jedilnega škroba
    • 125 g sladkorja
    • 4 jajca
    • 1 vaniljev sladkor
    • za noževo konico pecilnega praška

     

    Nadev:

    • 270 g kakava
    • 200 g sladkorja v prahu
    • 250 g...
  • Skutini kozarčki
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1 avokado
    • 8 speculas piškotov
    • 2 žlici sladke smetane
    • mleko po potrebi (žlica ali dve)
    • 250 g skute
    • 1/2 jabolka
    • žlica Nutelle
    • žlica kakava
    • sladkor po potrebi

    Za prvi sloj naše...
  • Kakavove žitne kroglice
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 120 g ovsene moke
    • 60 g kakava (ali čokolade v prahu za sladkosnede)
    • ščep soli
    • 1/2 čž pecilnega
    • 3 ž kokosovega sladkorja
    • 2 žlici meda
    • malo vaniljeve ali rumove esence
    • 1 jajce


    Vse sestavine...

  • Marmorni kolač
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 3 jajca1 in pol lonček sladkorja
    • 
1 vanilijev sladkor
    • 
1 lonček mleka
    • 
1 lonček stopljenega masla ali navadnega olja
    • 
3 lončki moke
    • 1/2 pecilnega praška
    • 
3 žlice grenkega...
  • Ruske kape
    Št. oseb: 8
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 1 ura in 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Testo:

    • 6 jajc
    • 75 ml vode
    • 195 g sladkorja
    • 180 g moke
    • 15 g pecilnega praška (vrečka in pol)
    • 23 g kakava v prahu
    • 2 vrečki vaniljevega sladkorja

    Krema:

    • 560 ml mleka z okusom...
  • Pijana nevesta
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Biskvit:

    • 3 jajca
    • 9 poravnanih žlic sladkorja
    • 1 vaniljin sladkor
    • 9 poravnanih žlic moke
    • 1 pecilni prašek
    • 9 žlic olja
    • 4 žlice kakava
    • 9 žlic mleka

    Preliv:

    • 3 dcl mleka
    • 6 žlic...
  • Mlečni gres
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 8 dl mleka
    • 80 g pšeničnega zdroba
    • 4 žlice sladkorja
    • pol žličke soli
    • kakav

    V srednje veliki kozici zavremo mleko, ki smo mu dodali ščepec soli. Ko zavre, temperaturo nekoliko znižamo in...
  • Tortica z rdečo peso
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut

    Testo:

    • 2 srednje veliki kuhani rdeči pesi (velikost tenis žogic)
    • 8 žlic mletih lešnikov (lahko tudi orehov, mandljev...)
    • 2 žlici pšenične moke
    • 2 čajna žlica pecilnega praška
    • 3 žlice...
  • Tinino arašidovo pecivo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 250 g moke
    • 400 g sladkorja
    • 1 čajna žlička sode bikarbone
    • 2 jajci
    • 250 ml pinjenca
    • 45 g kakava
    • 225 g masla
    • 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
    • 140 g temnega čokoladnega obliva
    • 140 ml sladke...
  • Testo za kekse za testomat
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 250 g gladke moke
    • 250 g ostre moke
    • 150 g sladkorja v prahu
    • 1 vanilijev sladkor
    • 1/2 pecilnega praška
    • 1 limonina aroma
    • 2 jajci
    • za temno testo 1 žlica kakava

    Iz vseh sestavin zamesimo...
  • Črni biskvit
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Testo:

    • 4 rumenjaki
    • 2 dcl mleka
    • 15 dag sladkorja
    • 14 dag moke
    • 1 pecilni prašek
    • 3 dag kakava

    Nadev:

    • 4 beljaki
    • 15 dag mletega sladkorja

    Preliv:

    • 15 dag čokolade za preliv
    • 10 dag...
  • Pijana nevesta
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Biskvit:

    • 3 jajca
    • 9 žlic moke
    • 9 žlic mleka
    • 9 žlic olja
    • 1 pecilni prašek
    • 4 žlice kokosa

    Preliv:

    • 2 dcl ruma
    • 2 dcl mleka
    • 5 žlic sladkorja

    Nadev:

    • 1 vanili puding v...
  • Souffle z vanilijevo kremo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Souffle:

    • 160 g čokolade s 70 % deležem kakava
    • 140 g masla
    • 50 g sladkorja
    • 20 g moke
    • 20 g grenkega kakava v prahu
    • 4 jajca

    Vanilijeva krema:

    • 200 ml mleka
    • 150 ml sladke smetane
    • vaniljev...
  • Kokosova potica s kakavom
    Št. oseb: 8
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura

    Testo:

    • 160 dag moke
    • 5 dag grenkega kakava
    • 5 dag kvasa
    • 10 dag sladkorja
    • 10 dag masla
    • 3 rumenjaki
    • 3 dcl mleka
    • sol

    Nadev:

    • 0,5 l sladke smetane
    • 40 dag kokosove moke
    • 20 dag...
  • Zloženka
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • večji paket Albert oz.maslenih piškotov
    • 6 velikih jabolk
    • cimet
    • paket vanili pudinga
    • 350 ml mleka
    • lonček sladke smetane
    • 2 žlici mascarponea
    • grenki kakav
    • sladkor po okusu

    Sestavine...
  • Canolli
    Št. oseb: 8
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 2 uri
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut

    Testo:

    • 250 g mehke bele moke
    • 30 g sladkorja
    • 40 g masti
    • 2 rumenjaka
    • 50 ml marsale ali suhega belega vina
    • 10 ml kisa
    • ščepec soli
    • lupinica ene neškropljene pomaranče ali limone
    • 1 žlička...
  • Tiramisu na klasičen italijanski način
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 2 rumenjaka
    • 2 jedilni žlici sladkorja
    • 350 g maskarpona
    • 2 jedilni žlici amaretta
    • 100 g keksov Savoiardi
    • 50 ml hladnega espresa
    • 2 do 3 jedilne žlice nesladkanega kakava v prahu

    ...
  • Pecivo s kakavom in kokosom
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Biskvit:

    • 4 rumenjaki
    • 200 g sladkorja
    • 1 dcl olja
    • 1 dcl vode
    • 1 pecilni prašek
    • 170 g ostre moke
    • 30 g kakava
    • sneg 4 beljakov

    Nadev:

    • 400 g kisle smetane
    • 2 žlici sladkorja
    • 100 g...
  • Kaki s kakavom
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 5 zrelih kakijev
    • 3 zvrhane žlice kakava
    • pol banane
    • kokosova moka za okras

    Kakije olupimo, dodamo kakav, na koščke narezano banano in vse skupaj dobro zmešamo s paličnim mešalnikom.  Maso...

Naključni recepti

Cesarski praženec na klasičen avstrijski način
Cesarski praženec na klasičen avstrijski način

4 jajca 125 g moke 125 ml mleka sol 1 čajna žlica pecilnega praška 2 jedilni žlici sladkorja 100 g rozin 4 jedilne žlice masla sladkor v prahu za...

Limonin ledeni čaj z baziliko
Limonin ledeni čaj z baziliko

1 narezanana limona 10 svežih bazilikinih listov 3 vrečke zelenega čaja 4 skodelice vroče vode med led V večjem vrču čez rezine limone, baziliko in...