fbpx

Jesen

  • Jurčki z gorgonzolo
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1 kg jurčkov
    • 1 žlička masla
    • 2 žlici olivnega olja
    • 300 g sira gorgonzole
    • vejica peteršilja
    • sol


    Jurčke po dolžini razrežemo na približno 1 cm debele režnje. V kozici raztopimo maslo in dodamo...

  • Domači ajvar
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 4  čebule
    • 3 kg rdeče paprike
    • 3 rdeče ostre feferone (lahko tudi brez, če ne želimo pekočega ajvarja)
    • 3 stroke česna
    • 5 dcl gorčice
    • 2,5 dcl kisa za vlaganje
    • 2,5 dcl vode
    • 2,5 dcl oljčnega...
  • Jesenska juha iz brokolija
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 600 g svežega brokolija
    • 2 srednje velika krompirja
    • 1 strok česna
    • 1 ščepec soli
    • 1 ščepec popra
    • 1 žlička olivnega olja

    Brokoli operemo, temeljito očistimo in razrežemo na manjše kose. Enako...

  • Jesenska juha z gobami
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • dve pesti gob (jurčki, lisičke...)
    • 2 srednje velika korenčka
    • četrt čebule
    • strok česna
    • 3 srednje veliki krompirji
    • pest brstičnega ohrovta
    • lovorjev list
    • sol
    • mleta paprika
    • poper v...
  • Domača borovničeva marmelada
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 1 kg borovnic
    • 800 g rjavega sladkorja
    • 1 limona

    Borovnice operemo, odcedimo in položimo v posodo za kuhanje. Počasi jih segrevamo in ko zavrejo, dobro premešamo. Po okoli 10 minutah dodamo...

  • Marmelada iz kosmulj
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 1 kg belih kosmulj
    • 200 g ribeza
    • 120 dag sladkorja
    • 2 želina
    • 1 dl vode

    Kosmulje in ribez očistimo in operemo. V 1 dl vode pustimo, da sadje zavre. Nato ga prepasiramo skozi pasirko. Dodamo 80...

  • Vloženi sušeni pelati z baziliko, črnimi olivami in sirom v oljčnem olju
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 40 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1 kg posušenih pelatov
    • šopek bazilike
    • 250 g črnih oliv
    • 250 g feta sira
    • oljčno olje


    Pelate posušimo in jih nadevamo v prej prekuhane kozarce za vlaganje. Dodamo sesekljano baziliko...

Danes ...

ASTRO-HRANA, sreda, 21. 8. 2019

Uporniško nepredvidljiv dan, ki združuje nezdružljivo, zna biti drzen ali čist samo enostavno kul. Luna v biku ima tudi čisto prave hedonistične...

Naključni recepti

Piščanec v vinu z vinjakom
Piščanec v vinu z vinjakom

40 g slanine 250 g čebule 80 g masla 500 ml rdečega vina strok česna sol 1/2 lovorovega lista 1 piščanec 1 jedilna žlica moke poper 2 cl vinjaka Slanino...

Jagodni hamburger
Jagodni hamburger

300 g listnatega testa 200 g smetane za stepanje 1 zavitek utrjevalca smetane 1 zavitek vanilijevega sladkorja 250 g jagod moka za valjanje testa 1...