fbpx

Jedilni škrob

  • Rolada s čokoladno kremo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 40 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut

    Biskvitno testo:

    • 75 g moke
    • 50 g jedilnega škroba
    • 125 g sladkorja
    • 4 jajca
    • 1 vaniljev sladkor
    • za noževo konico pecilnega praška

     

    Nadev:

    • 270 g kakava
    • 200 g sladkorja v prahu
    • 250 g...
  • Pustne miške z belim vinom in slaščičarsko kremo
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut

    Slaščičarska krema:

    • 500 ml polnomastnega mleka
    • 150 g sladkorja
    • 4 rumenjaki
    • 70 g jedilnega škroba
    • 10 g vaniljinega sladkorja
    • naribano pomarančno lupinico 1/2 bio-pomaranče

    Testo za...

  • Višnjeva pita
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut

    Krhko testo:

    • 200 g mehke bele moke
    • 150 g mehkega masla
    • 100 g sladkorja
    • 1 jajce
    • 1 vrečka vanilijevega sladkorja
    • pol žličke pecilnega praška
    • ščepec soli

    Nadev: 

    • 1 kg višenj
    • 100 g...
  • Chili con carne
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 250 g rdečega fižola
    • 1,5 l mesne juhe
    • 1 čebula
    • strok česna
    • 2 jedilni žlici topljenega masla
    • 500 g mlete govedine
    • sol
    • poper
    • 1 čajna žlica čilija v prahu
    • 1 jedilna žlica sladke paprike v...
  • Snežne kepe
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 3 jajca
    • sladkor po okusu
    • 1 liter mleka
    • 1 žličko škroba

    Jajčne beljake z nekaj sladkorja stepite v čvrst sneg. Zavrite mleko. Iz snega z žlico oblikujte žličnike in jih polagajte v rahlo...
  • Domači krofi z vanilijevo kremo
    Št. oseb: 8
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 1 ura in 50 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Krofi:

    • 1 kg moke
    • 8 rumenjakov
    • 100 g sladkorja
    • 1 vanilijev  sladkor
    • 1 rumov sladkor
    • ščepec soli
    • dve kocki kvasa
    • 3,5 dcl mleka
    • 2 dcl olja
    • 1,5 dcl pomarančnega soka
    • lupinica ene...
  • Vanilijeva krema
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 500 ml sladke smetane
    • 1 vanijilev strok
    • 60 g sladkorja
    • 4 rumenjaki
    • 1 žlica koruznega škroba
    • ščepec soli

    V kozici dobro razžvrkljamo jajca s smetano. Strok vanilije prerežemo na polovico in...

  • Indijančki
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Podlaga:

    • 90 g rumenjakov (približno 5 kosov)
    • 225 beljakov (približno 8 kosov)
    • 150 g kristalnega sladkorja
    • 85 g jedilnega škroba
    • 125 g gladke pšenične moke

    Pena iz beljakov:

    • 220...

Naključni recepti

Hrustljave krompirjeve kroglice
Hrustljave krompirjeve kroglice

1 kg solatnega krompirja 2 stroka česna 1 šopek peteršilja 2 žlici oljčnega olja šopek drobnjaka sol poper Krompir olupimo, operemo in z okroglim...

Kostanjeva juha
Kostanjeva juha

400 g kostanja 1 šopek peteršilja 1 rdeča čebula 3 stroki česna 1 žlica masla 500 ml jušne osnove 3 ščepce soli 2 ščepca mletega črnega popra 100 ml...