fbpx

Jajca

  • Lazanja z bučko
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 40 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut

    Mesna omaka:

    • 500 g mletega mešanega mesa
    • 500 g paradižnikove mezge
    • 1 velika čebula
    • mleti česen
    • mleti poper

    Bešamel:

    • 50 g masla
    • 50 g moke
    • 7 dl mleka
    • muškatni orešček
    • 1...
  • Rolada iz bučnih semen in kisle smetane
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 100 g bučnih semen
    • 120 g sladkorja
    • 1 žlica bučnega olja
    • 1/2 čajne žličke pecilnega praška
    • 6 jajc

    Nadev:

    • 240 g mascarpone sira
    • 480 g kisle smetane

     
    Bučna semena zmeljemo v moko skupaj...

  • Sataraš
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 2 mladi čebuli
    • 2 papriki – rumeni
    • 4 zreli paradižniki
    • 4 jajca
    • vejico svežega peteršilja
    • 5 listov sveže bazilike
    • Sol
    • Poper
    • 2 žlici oljčnega olja

    Čebuli sesekljamo z zelenimi deli, v večji...

  • Duhci iz beljakov
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 2 uri
    • 50 g beljakov
    • 250 g sladkorja
    • ščep soli
    • 2-3 žličke limoninega soka
    • malo vanili paste ali ekstrakta (po želji)

    Beljakom dodamo ščepec soli in stepamo do rahlega snega. Začnemo dodajati žlico...

  • Cordon bleu z ementalcem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 4 piščančji zrezki
    • sol
    • poper
    • 2 rezini ementalca
    • 2 rezini kuhane šunke
    • 1 jajce
    • moka
    • 50 g drobtin
    • 3 jedilne žlice topljenega masla
    • 1 neškropljena limona
    • 2 jedilni žlici peteršilejvih...
  • Čebulni polnozrnati kruh
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 1/2 kg polnozrnate moke
    • 2 žlički pecilnega praška
    • 2 žlički sode bikarbone
    • 1 žlička sladkorja
    • 1 žlička soli
    • 3 dcl navadnega jogurta
    • 1 jajce
    • 3 žlice stopljenega masla
    • 1 čebula
    • šopek svežega...
  • Bučkin zavitek
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 1 kg hokaido buče
    • 250 g skute
    • 125 ml kisle smetane
    • 50 g masla
    • vlečeno testo
    • 1 jajce
    • sol


    Hokaido bučo operemo, obrišemo in razrežemo na krhlje. Semena odstranimo, meso pa naribamo ter...

  • Sladki cimetov kruh
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Testo:

    • 400 g gladke moke
    • 7 g suhega kvasa (lahko tudi pol kocke svežega)
    • 1 kavna žlička soli
    • 15 g sladkorja
    • 60 g stopljenega masla
    • 2 jajci
    • 100 ml mlačnega mleka
    • 50 ml mlačne vode

    Premaz...

  • Palačinke, polnjene z mletim mesom in bešamelom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 50 minut

    Palačinke:

    • 200 g mehke bele moke
    • 200 ml mleka
    • 200 ml mineralne vode
    • 2 jajci
    • 2 žlici olja
    • 1 žlička soli
    • olje za cvtrje

    Bešamel omaka:

    • 50 g masla
    • 50 g moke
    • 6 dcl mleka
    • 1 majhna žlička...
  • Biskvitno testo za torto
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 5 jajc
    • 25 dag sladkorja
    • 25 dag moke
    • 1 pecilni prašek
    • 1 dcl vode
    • 1 dcl olja


    Stepemo rumenjake in sladkor, dodamo olje in vodo, vmešamo moko s pecilnim praškom in na koncu vmešamo še sneg iz...

  • Sočna Fabianina dobrota
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut

    SESTAVINE
    Biskvit:

    • 4 jajca
    • 200 g sladkorja
    • 1 vanillijev sladkor
    • 1 dcl sončničnega olja
    • 1 dcl mleka
    • 200 g moke
    • 1/2 pecilnega praška

    Namaz:

    • marmelada
    • 1 kisla smetana
    • kokosova...
  • Jušni vlivanci iz jajca in moke
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 2 jajci
    • 6 žlic moke
    • sol

    Jajci dobro razžvrkljamo, dodamo štiri žlice moke, ter močno mešamo z vilico. Ko dobimo na pol tekočo zmes, dodamo še dve žlici in ponovno dobro premešamo. Zmes mora...

  • Pijana nevesta
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Pekač 20 x 30 cm

    Za biskvit potrebujete:

    • 3 jajca
    • 9 žlic moke
    • 9 žlic mleka
    • 9 žlic olja
    • 1 pecilni prašek
    • 4 žlice kokosa
    Sestavine zmešajte po sistemu: najprej mokre nato suhe sestavine...
  • Jaffa biskvit
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Za biskvit potrebujete:

    • 30 dag moke
    • 30 dag sladkorja
    • 3 jajca
    • 1 pecilni prašek
    • 3 žlice vode
    • 0,5 dcl olja
    • 2 miksani, veliki pomaranči

    Iz sestavin umešajte gladko maso, jo preložite v pekač...

  • Muffini s kakiji
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • trije srednje veliki kakiji
    • 250 g moke
    • 120 g sladkorja
    • 150 ml mleka
    • 80 ml olja
    • 2 jajci
    • 1 vrečka pecilnega praška
    • ščepec soli

    Kakije naprej dobro operemo, nežno obrišemo z brisačko...

  • Cimetove zvezdice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 50 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 4 beljaki
    • 250 g sladkorja v prahu
    • sok 1/2 limone
    • ščepec soli
    • 400 g mletih orehov
    • 2 vanilijeva sladkorja
    • 2 čajni žlički cimeta
    • sladkor


    Beljake s sladkorjem v prahu, limoninim sokom in...

  • Mandljevi piškoti
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 100 g mletih mandljev
    • 250 g mehkega masla
    • 125 g sladkorne sipe
    • 1 jajce
    • ščepec soli
    • 380 g moke
    • 1 rumenjak
    • 100 g celih mandljev

    V posodo damo mlete mandlje, sladkorno sipo in jajce...

  • Skutini kruhki brez moke z namazom iz rdeče pese
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut

    Za kruhke rabimo:

    • 125g posnete skute
    • 2 jajci
    • polovičko pecilnega praška
    • sol
    • poper
    • zelišča

    Skuto, 1 rumenjak ter pecilni prašek premešamo. Po okusu in želji dodamo sol, poper ter zelišča...
  • Cimetovi piškoti
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 2 jedilni žlici cimeta - mletega
    • 140 g mehkega masla
    • 140 g sladkorne sipe
    • 2 jajci
    • ščepec soli
    • 280 g moke
    • 1 beljak
    • 1 rumenjak in ena žlica ruma za premaz

    Moko presejemo na delovno...

  • Rižev narastek z jabolki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 2,5 dl riža
    • 0,5 l mleka
    • sol
    • 40 g masla
    • 5 jajc
    • 1 žlica sladkorja
    • 1 pest opranih in v rumu namočenih rozin
    • 1 vanilijev sladkor
    • limonina lupinica

    jabolčni nadev:

    • 0,5 kg jabolk
    • 1 žlica...

Astro - hrana

ASTRO-HRANA, ponedeljek 24. 2. 2020

Dan rahlo zasanjanih čustev in tudi telesa, tako da bodite previdni pri telesnih aktivnostih, ker je povečana možnost poškodb. Luna v ribah ima rada...

Naključni recepti

Kisla repa
Kisla repa

1 kg kisle repe 100 g ocvirkov 20 g svinjske masti 1 čebula pol žličke soli Pristavimo lonec z litrom osoljene vode in počakamo, da voda zavre. Repo...

Ocvrti kalamari
Ocvrti kalamari

1 kg lignjev ostra moka olje za cvrtje 1 limona sol Kalamare razrežemo na 1 cm debele trakove. Temeljito jih osušimo s kuhinjsko krpo in jih nato...