fbpx

Jajca

  • Zavitek iz pulpe
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 2 zavitka razvaljanega listnatega testa
    • 250 g skute
    • 3 jajca
    • 10 žlic pulpe (v našem primeru korenje, pesa, jabolka)
    • 1 rum sladkor
    • navaden sladkor po okusu


    Sestavine dobro zmešamo skupaj in...

  • Kaneloni s kuhanim pršutom in sirom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 300 g testa za testenine ali 8 svežih listov za lazanjo
    • 250 g skute
    • 200 g kuhanega pršuta
    • 200 sira - edamca
    • 150 g šampinjonov, vloženih v slanici
    • 200 ml smetane za kuhanje
    • 2 jajci
    • šopek...
  • Zelenjavni zavitki z grahom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 zavitek vlečenega testa (v tankih listih)
    • 3 korenčki
    • 2 bučki
    • 150 g  zmrznjenega graha
    • 1 čebula
    • 2 stroka česna
    • 2 dl paradižnikove omake
    • sol
    • poper
    • bazilika
    • maslo
    • jajce

    Zelenjavo...

  • Lešnikovi piškoti
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 100 g mletih lešnikov
    • 125 g sladkorja v prahu
    • 250 g masla
    • 380 g moke
    • 1 jajce
    • ščepec soli
    • 1 rumenjak
    • 100 g celih lešnikov

    Moko presejemo v večjo skledo, dodamo mlete lešnike, na lističe...

  • Piškoti bacci z marmelado
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 200 g fino mletih lešnikov
    • 200 g zmehčanega masla
    • 200 g mehke bele moke
    • 200 g sladkorja
    • 1 jajce
    • ščepec soli
    • 150 g kisle marmelade
    • sok polovice limone
    • sladkor v prahu za posip

    Iz...

  • Rabarbarin zavitek
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 270 g rabarbare, olupljene in narezane na koščke
    • 1 zavitek zmrznjenega listnatega testa
    • 500 g skute
    • 2 dcl kisle smetane
    • 1 jajce
    • 100 g sladkorja
    • 1 vanilijev sladkor
    • 50 g pšeničnega zdroba
      ...
  • Špinačna lazanja
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 20 listov testenin za lazanjo, ki jih ni potrebno kuhati
    • 500g sveže špinače
    • 3 stroki česna
    • Sol, poper
    • 100 g naribanega parmezana
    • 100 g naribanega edamca
    • 3 žlice oljčnega olja
    ...
  • Sadna pita z maslenimi drobtinicami
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Krhko testo:

    • 200 g mehke bele moke
    • 150 g mehkega masla masla
    • 100 g sladkorja
    • 1 jajce
    • 1 vrečka vanilijevega sladkorja
    • pol žličke pecilnega praška
    • ščepec soli

    Nadev: 

    • 500...
  • Jabolčni muffini
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 250 g moke
    • 1 pecilni prašek
    • 200 ml mleka
    • 90 g masla
    • 100 g sladkorja
    • 1 vanilijev sladkor
    • 2 jajci
    • cimet 
    • 2 srednji jabolki 
    • sok ene limone
    • 1 žlico sladkorja

    Iz te količine mase spečemo...

  • Solata iz divjih in gojenih špargljev
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 500 g gojenih špargljev
    • šopek divjih špargljev
    • 4 jajca
    • 0,5 dl domačega oljčnega olja
    • sol
    • poper

    Pripravimo si ozek in visok lonec s pokrovom. Špargljem, divjim in gojenim, odlomimo trši...

  • Štefani pečenka
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 60 dag zmletega mesa, goveje / svinjsko
    • 1 čebula
    • 2 stroka česna
    • 1 žemlja (kruh)
    • 1 čajna žlica peteršilja
    • ščepec majarona
    • 1 žlica olja
    • 3 kisle kumare
    • 6 jajc
    • poper
    • gorčica
    • sol
    • 1 žlica...
  • Frtaja s šparglji po istrsko
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 250 g divjih špargljev
    • 6 jajc
    • 4 rezine pršuta
    • 0,5 dl belega vina
    • 0,5 dl dobrega oljčnega olja
    • sol
    • poper po okusu

    Špargljem odlomimo lesene dele (prihranimo jih za juho) in jih nalomimo na...

  • Breskov zavitek
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • listnato testo
    • maslo
    • 1/2 kg že očiščenih breskev
    • 4 žlice sladkorja
    • pol kg skute
    • 1 jajce
    • 2 vaniljeva sladkorja
    • limonina lupina
    • drobtine

    V skledi zmešamo na koščke olupljene in narezane...

  • Omleta s sirom in zelenjavo
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 4 jajca
    • 100 g sira - edamca
    • 1 majhna bučka
    • polovica rdeče paprike
    • polovica rumene paprike
    • polovica zelene paprike
    • 2 šalotki
    • 10 češnjevih paradižnikov
    • malo oljčnega olja
    • šopek svežega...
  • Tiramisu
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 400 g savoiardi piškotov
    • 3 žlice kave
    • 3 jajca
    • 100 g sladkorja v prahu
    • 500 g sira mascarpone
    • 2 žlici ruma
    • 2 žlici kakava v prahu


    Približno 3 dl vode zavremo. V vrelo vodo dodamo 3 zvrhane...

  • Ajdovi štruklji s korenjem
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut

    Testo:

    • 100 g ajdove moke
    • 100 g bele moke
    • 2 žlici olja
    • sol
    • 1-2 dl mlačne vode

    Nadev:

    • 4 korenčke
    • 6 šampinjonov
    • 1 žlico skute
    • 1 jajce
    • 1 žlico sušene jušne zelenjave
    • sol

    Iz sestavin...

  • Porova pita
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 2 večja pora
    • 2 jajci
    • 3 dl smetane za kuhanje
    • 100 g sira - edamec
    • 200 g moke
    • 150 g masla
    • sol, poper
    • bazilika
    • kurkuma
    • muškatni orešček
    • šopek peteršilja

    Moko presejemo na delovno...

  • Brownjiji z belo čokolado
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 375 g temne čokolade
    • 250 g bele čokolade
    • 375 g masla
    • 350 g sladkorja
    • 225 g moke
    • 6 jajc
    • žlička vanilijeve esence ali 2 vanilijeva stroka
    • sol


    V posodo nalomimo temno čokolado, dodamo maslo...

  • Lešnikova rulada
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Biskvit:

    • 6 jajc
    • 6 žlic sladkorja
    • 6 žlic mleka
    • 1 čž pecilnega
    • 3 žlice moke
    • 3 žlice mletih lešnikov

    Rumenjake penasto umešamo s sladkorjem. Dodamo lešnike, moko s pecilnim praškom in mleko...

  • Polnjene bučke
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 2 večji bučki
    • 500 g skute
    • 2 jajci
    • Ena šalotka
    • Dva stroka česna
    • 2 žlici oljčnega olja
    • drobnjak
    • bazilika
    • peteršilj 
    • sol
    • poper
    • nariban parmezan

    Bučki prerežemo po dolžini in ju...

Astro - hrana

ASTRO-HRANA, sobota 25.1.2020

Neposrazumi in jeza v ljubezenskem življenju naj vas ne odvrnejo od dobre kuharije, ravno nasprotno. Saj veste, da pravijo, da gre ljubezen skozi...

Naključni recepti

Rabarbarin zavitek
Rabarbarin zavitek

270 g rabarbare, olupljene in narezane na koščke 1 zavitek zmrznjenega listnatega testa 500 g skute 2 dcl kisle smetane 1 jajce 100 g sladkorja 1...

Špinačna juha
Špinačna juha

300 g očiščene špinače 40 g masla 3 stroke česna 20 g moke 50 ml sladke smetane 50 ml kisle smetane 8 dl vode z zelenjavno kocko sol poper muškatni orešček V...