fbpx

Feferoni

  • Svinjska ribica s panceto
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1 svinjska ribica
    • 100 g kraške pancete
    • 4 stroki česna
    • 1 pekoč feferon
    • 2 dcl dobrega domačega oljčnega olja
    • sol
    • poper

    Iz oljčnega olja, nasekljanega česna in feferona pripravimo marinado...

  • Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 350 g tankih špagetov
    • 300 g vongol
    • 1 strok česna
    • petršilj
    • 1 pekoč rdeč feferon
    • olivno olje

    V lonec nalijemo veliko vode, jo osolimo in pristavimo na ogenj. Ko zavre, stresemo vanjo...

  • Domači ajvar
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 4  čebule
    • 3 kg rdeče paprike
    • 3 rdeče ostre feferone (lahko tudi brez, če ne želimo pekočega ajvarja)
    • 3 stroke česna
    • 5 dcl gorčice
    • 2,5 dcl kisa za vlaganje
    • 2,5 dcl vode
    • 2,5 dcl oljčnega...
  • Vloženi feferoni
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • feferoni (vlagamo ločeno pekoče in nepekoče)
    • mešanica kisa, vode, soli in sladkorja
    • poper
    • lovor
    • česen

    Mešanico kisa vedno pripravimo v razmerju:

    • 1 dl kisa za vlaganje
    • 3 dl vode
    • 1 žlička...
  • Štajerska kisla juha
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 50 minut
    • 1,5 kg svinjskih nogic in repkov ali svinjske glave
    • jušna zelenjava
    • 1 čebula
    • 6 strokov česna
    • 3 lovorovi listi
    • nekaj zrn popra
    • brinove jagode
    • timijan
    • majaron
    • peteršilj
    • 1 feferon
    • 2 dl...

Naključni recepti

Ajdovi žganci z ocvirki
Ajdovi žganci z ocvirki

500 g ajdove moke 150 g ocvirkov (ali slanine) 1 žlica svinjske masti (ali nekaj olja) sol Solimo vodo, ki naj je bo 2 ali 3-krat toliko kot je...

Presna prekmurska gibanica
Presna prekmurska gibanica

Testo: 100 g mandljev 100 g namočenih datljnov Namočene dateljne (vsaj 24 ur) zmiksamo z mandlji, da dobimo maso. Makov nadev: 200 g maka 100 g...

Limonin sorbet
Limonin sorbet

4 limone nekaj kock sladkorja 150 g sladkorja 250 ml mineralne vode 1 beljak 1 vejica citronske melise sol Eno limono operemo z vročo vodo,...