Testo:

• 500 g mehke bele moke
• 12 g kvasa
• žlička soli
• žlička sladkorja
• 200 ml mlačne vode
• 150 mlmlačnega mleka
• 50 ml oljčnega olja

Nadev:

• 8 zrezkov svinjske ribice
• 8 rezin...

• 200 g rezancev, najboljši so domači

• 250 g kozic
 

• 300 g češnjevega paradižnika
 

• 3 stroki česna
 

• 1 svež pekoč feferon
 

• 100 ml suhega belega vina
 

• 200 ml vode
 

• sol
...

• 4  čebule
• 3 kg rdeče paprike
• 3 rdeče ostre feferone (lahko tudi brez, če ne želimo pekočega ajvarja)
• 3 stroke česna
• 5 dcl gorčice
• 2,5 dcl kisa za vlaganje
• 2,5 dcl vode
• 2,5 dcl...

• 500 g suhega belega fižola
• 450 g prekajene svinjine (rebra, vršički, vrat..)
• 2 veliki čebuli
• peteršiljeva korenina
• steblo zelene
• 1 korenček
• 4 stoki česna
• šopek svežega...

• 4 goveji zrezki – stegno
• 1 dl oljčnega olja
• 2 velika pora
• 2 stroka česna
• šopek peteršilja
• 1 dl rdečega vina
• 0,5 l jušne osnove
• malo gorčic
• 1 feferon ali polovica rdeče...

• 4 goveji zrezki – stegno
• 0,5 dl oljčnega olja
• 3 čebule
• 2 stroka česna
• šopek peteršilja
• 1 dl rdečega vina
• 0,5 l jušne osnove
• malo gorčice
• 2 feferona
• ščepec čilija
• vejica...