fbpx

Drobtine

  • Piščančji pohančki malo drugače
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • piščančji zrezki
    • gomasio (sezamovo sol) lahko navadno sol
    • 100 g bele gladke moke
    • 100 g krušnih drobtin ali sezama
    • 1 do 2 jajci (odvisno od velikosti zrezkov in velikosti jajc)
    • 1 do 2 žlici...
  • Sočen čokoladni šarkelj (marmorni kolač)
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 200 g grenke čokolade
    • 250 g zmehčanega masla
    • 100 g sladkorja , ščepec soli
    • 1 žlička cimeta
    • 6 jajc
    • 100 g ostre moke
    • 100 g mletih lešnikov
    • 100 g grenkega čokoladnega preliva
    • maščobo in...
  • Puranje polpete
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 4 puranji zrezki
    • 2 jajci
    • dve žlici olivnega olja
    • srednje velika paprika
    • mleta paprika
    • por
    • krušne drobtine
    • sol
    • peteršilj
    • poper
    • pest parmezana

    V multipraktiku dobro zmešamo...
  • Dunajski puranji zrezek
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 4 telečji zrezki
    • moka
    • 2 jajci
    • 150 g drobtin
    • limona
    • sol
    • olje

    Telečje zrezke operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Potolčemo jih z obeh strani ter začinimo s soljo. V globok krožnik...

  • Marelični cmoki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 kg krompirja
    • 200 g ostre moke
    • 1 jajce
    • 20 g masla
    • žička soli
    • 20 marelic, lahko zmrznjenih
    • 10 g masla
    • 100 g drobtinic
    • cimet
    • sladkor

    Krompir operemo in skuhamo v olupkih. Da ne...
  • Ocvrt piščanec
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1 očiščen piščanec (okoli 1,25 kg)
    • sol
    • poper
    • 4 jedilne žlice moke
    • 3 jajca
    • drobtine
    • 100 g topljenega masla


    Piščanca operemo zunaj in znotraj, otremo in razpolovimo. Odstranimo kožo in...

  • Polnjene paprike s piščancem v curry omaki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 300 g mletega piščanca
    • 4 srednje velike rumene paprike
    • curry začimbna mešanica (po okusu: pol čajne žličke v meso, druga polovica pa v omako)
    • 1 žlica drobtin
    • 1 jajce
    • sol
    • sladka...
  • Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 1 kg krompirja

    • 200 g ostre moke

    • 1 jajce

    • 20 g masla

    • žička soli

    • 20 razkoščičenih sliv, lahko zmrznjenih

    • 10 g masla

    • 100 g drobtinic

    • cimet

    • sladkor...

  • Pečenka iz mletega mesa s stročjim fižolom in korenjem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 800 g mešanega mletega mesa
    • 2 jajci
    • 3 jedilne žlice drobtin
    • 1 jedilna žlica sveže sesekljanega peteršilja
    • 1 čajna žlica suhega origana
    • sol
    • poper
    • 100 g korenja
    • 150 g stročjega...
  • Mesni polpeti s sezamom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 350 g mlete govedine
    • 150 g mlete svinjine
    • 1 čebula
    • 4 stroki česna
    • 1 jajce
    • 80 g krušnih drobtinic
    • šopek peteršilja
    • majaron
    • 2 žlici oljčnega olja
    • sol
    • poper
    • sezamova semena
    • olje za...
  • Ocvrte riževe kroglice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 40 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 300 g kratkozrnatega riža
    • sol
    • 100 g sir gavda
    • 2 šalotki
    • 1 strok česna
    • 100g olupljenih kozic
    • 1/2 šopka kopra
    • 3 jajca
    • drobtine
    • 1 ščepec kajenskega popra
    • olje za cvrtje

    Riž skuhamo v...

  • Cordon bleu z ementalcem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 4 piščančji zrezki
    • sol
    • poper
    • 2 rezini ementalca
    • 2 rezini kuhane šunke
    • 1 jajce
    • moka
    • 50 g drobtin
    • 3 jedilne žlice topljenega masla
    • 1 neškropljena limona
    • 2 jedilni žlici peteršilejvih...
  • Ljubljanska obara
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 700 g perutnine
    • 1,25 l kostne juhe ali juhe iz koncentrata
    • 40 g maščobe
    • 30 g moke
    • 30 g drobtin
    • 120 g jušne zelenjave
    • 50 g čebule
    • 2 stroka česna
    • zmlet poper
    • lovorov list
    • majron
    • ...
  • Domači sirovi štruklji
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut

    Testo:

    • 1 dl mlačne vode
    • 1/2 dl toplega mleka
    • 1 jajce
    • 3 žlice olja
    • 1/2 žličke sol
    • 1/2 naribane limonine lupinice
    • 30 dag moke

    Nadev:

    • 50 dag skute
    • 1 kisla smetana
    • 10 dag...
  • Brstični ohrovt z maslom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 40 dag brstičnega ohrovta
    • 10 dag surovega masla
    • 2 žlici drobtin
    • sol


    Brstični ohrovt očistimo, stresemo v lonec, dodamo vodo, solimo in jo zavremo. Pokritega kuhamo do mehkega, odcedimo in v...

  • Enostavni figov zavitek
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 1 listnato testo
    • 1/2 kg fig
    • 6 žlic belih krušnih drobtin
    • maslo
    • 2 vanilijeva sladkorja
    • sladkor
    • cimet
    • jajce
    • 2 žlici kisle smetane

    Listnato testo razvaljamo. Na maslu hitro popražimo...

  • Pohane bučke
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 4 srednje velike bučke
    • sol
    • bela moka
    • 2 jajci
    • drobtine

    Bučke najprej operemo, osušimo, narežemo na približno tri mm debele kolobarje in posolimo. Pustimo jih približno 15 minut, da...
  • Breskov zavitek
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • listnato testo
    • maslo
    • 1/2 kg že očiščenih breskev
    • 4 žlice sladkorja
    • pol kg skute
    • 1 jajce
    • 2 vaniljeva sladkorja
    • limonina lupina
    • drobtine

    V skledi zmešamo na koščke olupljene in narezane...

  • Rolada iz bučk
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 2 srednje veliki bučki
    • 2 pesti sira
    • 3 jajca
    • pest drobtin
    • vejica peteršilja
    • česen
    • sol 
    • poper
    • 15 dag pizza šunke
    • parmezan

    Bučke operemo in naribamo, nato pa jih skupaj z ostalimi...

  • Kruhovi cmoki s špinačo
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 3 žemlje - ne sveže
    • 1 večja čebula
    • 100 g špinače
    • 1 dl mleka
    • 2 žlici kisle smetane
    • 1 jajce
    • šopek peteršilja
    • 2 stroka česna
    • žlica masla
    • sol
    • poper
    • 2 žlici drobtin
    • 1 žlica moke
      ...

Naključni recepti

Piščančji zrezek s sirom
Piščančji zrezek s sirom

500 g piščančjega fileja sol  poper  maslo rezina sira Piščančji file zrežemo na srednje velike kose, ki jih nato operemo in dobro popivnamo. V ponvi...

Orehova rolada
Orehova rolada

6 jajc 100 g sladkorja 60 g moke 60 g mletih orehov 1 vanilijev sladkor 1 pecilni prašek 300 g kisle smetane Beljake stepemo, v rumenjake pa...