fbpx

Čokolada

  • Sočen čokoladni šarkelj (marmorni kolač)
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 200 g grenke čokolade
    • 250 g zmehčanega masla
    • 100 g sladkorja , ščepec soli
    • 1 žlička cimeta
    • 6 jajc
    • 100 g ostre moke
    • 100 g mletih lešnikov
    • 100 g grenkega čokoladnega preliva
    • maščobo in...
  • Kokosove kroglice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 80 dag albert keksov
    • 30 dag rjavega sladkorja
    • 30 dag kokosovega masla
    • 2 dl riževega napitka
    • 4 žlici čokolade v prahu
    • rumov ekstrakt 

    Piškote zmeljemo, dodamo jim vse ostale sestavine...

  • Črni biskvit
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Testo:

    • 4 rumenjaki
    • 2 dcl mleka
    • 15 dag sladkorja
    • 14 dag moke
    • 1 pecilni prašek
    • 3 dag kakava

    Vse sestavine zmešamo in nato zlijemo v pomaščen pekač. Potisnemo ga za 20 minut v predhodno...

  • Valentinovi srčki iz čokolade, vanilije in jagod
    Št. oseb: 2
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut

    Čokoladno dno:

    • 150 g maslenih keksov
    • 40 g sladkorja v prahu
    • 30 g kakava v prahu
    • 90 g zmehčanega masla
    • 2 žlici ruma

    Vanilijeva krema:

    • 1 vanilijev puding
    • 50 g masla
    • 3 dcl mleka
    • 3 žlice...
  • Tortica Guci
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut

    Biskvit:

    • 175 g temne čololade z vsaj 50 % kakavovih delcev
    • 115 g kvalitetnega masla
    • 150 g sladkorja
    • 0,25 žličke soli
    • 1 žlička vanilijeve arome (burbonska vanilija)
    • 3 jajca
    • 50 g kakava
    ...
  • Lešnikove ploščice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut

    Sestavine za pekač velikosti 40 x 30 cm

    Testo:

    • 2 beljaka
    • ščepec soli
    • 200 g lešnikov
    • 100 g grenke čokolade
    • 100 g sladkorja
    • 0,5 žličke cimeta
    • 70 g mletih mandljev


    Čokoladna...

  • Brownjiji z belo čokolado
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 375 g temne čokolade
    • 250 g bele čokolade
    • 375 g masla
    • 350 g sladkorja
    • 225 g moke
    • 6 jajc
    • žlička vanilijeve esence ali 2 vanilijeva stroka
    • sol


    V posodo nalomimo temno čokolado, dodamo maslo...

  • Lahka vanilijeva krema
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 50 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 4 dl mleka
    • 2 vanilijeva stroka
    • ščepec soli
    • 4 jajca
    • 60 g sladkorja
    • 30 g gladke moke
    • 1 žlička jedilnega škroba
    • 1 pomaranča
    • 125 g smetane
    • naribana čokolada in češnje

    Mleko nalijemo v...

  • Čokoladni mousse
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 3 ure
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 2 beljaka
    • ščepec soli
    • 2 žlici sladkorja
    • 100 g smetane za stepanje
    • 100 g grenke čokolade za glazuro

    Beljake s soljo približno pol minute stepamo v peno pri srednji hitrosti ročnega mešalca...

  • Sočno rožičevo pecivo z jabolki
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 4 jajca
    • 1 skodelica sladkorja
    • 1 skodelica moke
    • 1 skodelica rožičeve moke
    • 1/2 skodelice olja
    • 1 skodelica mleka
    • 1/2 vrečke pecilnega praška
    • 6 -7 jabolk

    Za preliv:

    • 150 g čokolade (lahko...
  • Čokoladno pomarančna torta
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut

    Biskvit:

    • 3 jajca
    • 75 g sladkorja
    • 50 g moke
    • 25 g kakava v prahu
    • 0,5 vrečke pecilnega praška

     

    Krema 1:

    • 500 ml sladke smetane
    • 30 g želatine
    • 60 g sladkorja
    • 2 srednje veliki...
  • Indijančki
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Podlaga:

    • 90 g rumenjakov (približno 5 kosov)
    • 225 beljakov (približno 8 kosov)
    • 150 g kristalnega sladkorja
    • 85 g jedilnega škroba
    • 125 g gladke pšenične moke

    Pena iz beljakov:

    • 220...
  • Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut

    Zgornja plast, domača čokolada:

    • 100 g kokosovega olja
    • 60 g presnega kakava
    • 60 g kokosovega sladkorja

    Srednja plast:

    • 200 g arašidov (slanih, ki jih pred miksanjem operemo)
    • 100 g indijskih...
  • Jagodno bezgova torta z mirror glaze oblivom
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 35 minut

    Biskvit:

    • 250 g masla na sobni temperaturi
    • 300 g sladkorja
    • domač bezgov sirup
    • 450 g bele moke
    • 3 čajne žličke pecilnega praška
    • 1 čajna žlička sode bikarbone
    • 1/2 čajne žličke soli
    • 6 beljakov...

Danes ...

ASTRO-HRANA, torek, 18. 6. 2019

Uh, današnji dan bo všeč samo tistim, ki ga bodo preležali v postelji. Neka zakrčena energija, ki nas bo tiščala k tlom, bo neugodno vplivala tudi...

Naključni recepti

Ovsena kaša
Ovsena kaša

0,5 l mandljevega mleka 5 žlic ovsenih kosmičev ščep soli 1 čajna žlička kokosovega sladkorja 1/2 čajne žličke vanilijeve arome Mleko in ovsene...

Pomarančni sok z ingverjem
Pomarančni sok z ingverjem

2 pomaranči košček ingverja Pomaranči razrežemo na pol in ju ožamemo z ožemalnikom. Sok natočimo v kozarec. Preden postrežemo, dodamo nariban ingver in...