fbpx

Čokolada

  • Čokoladni mafini z orehi
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 220 moke
    • 1 pecilni prašek
    • 200 ml mleka
    • 80 g grenkega kakava
    • 100 g sladkorja
    • 2 jajci
    • 1 vanilijev sladkor
    • 90 g stopljenega masla
    • 150g bele čokolade
    • 100 g orehov

    Najprej penasto vmešamo...

  • Sočen čokoladni šarkelj (marmorni kolač)
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 200 g grenke čokolade
    • 250 g zmehčanega masla
    • 100 g sladkorja , ščepec soli
    • 1 žlička cimeta
    • 6 jajc
    • 100 g ostre moke
    • 100 g mletih lešnikov
    • 100 g grenkega čokoladnega preliva
    • maščobo in...
  • Čokoladni krapki
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut

    Testo:

    • 140 g masla
    • 70 g sladkorja (lahko tudi 50 do 60 g)
    • 1 vaniljev skladkor
    • ščepec soli
    • 2 rumenjaka
    • 180 g moke
    • 50 g naribane čokolade

    Nadev:

    • 30 g masla
    • 180 g čokolade
    • 4 žlice...
  • Kokosove kroglice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 80 dag albert keksov
    • 30 dag rjavega sladkorja
    • 30 dag kokosovega masla
    • 2 dl riževega napitka
    • 4 žlici čokolade v prahu
    • rumov ekstrakt 

    Piškote zmeljemo, dodamo jim vse ostale sestavine...

  • Cake popsi
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Biskvit:

    • 5 jajc
    • 100 g sladkorja
    • 200 g moke
    • 1 vanilijev sladkor
    • 100 g mlečne čokolade
    • 120 g masla
    • 1 pecilni prašek

    Potrebujemo še:

    • 2-3 žlice nutelle
    • 2 veliki žlici kokosove...
  • Tortica z rdečo peso
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut

    Testo:

    • 2 srednje veliki kuhani rdeči pesi (velikost tenis žogic)
    • 8 žlic mletih lešnikov (lahko tudi orehov, mandljev...)
    • 2 žlici pšenične moke
    • 2 čajna žlica pecilnega praška
    • 3 žlice...
  • Tinino arašidovo pecivo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 250 g moke
    • 400 g sladkorja
    • 1 čajna žlička sode bikarbone
    • 2 jajci
    • 250 ml pinjenca
    • 45 g kakava
    • 225 g masla
    • 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
    • 140 g temnega čokoladnega obliva
    • 140 ml sladke...
  • Črni biskvit
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Testo:

    • 4 rumenjaki
    • 2 dcl mleka
    • 15 dag sladkorja
    • 14 dag moke
    • 1 pecilni prašek
    • 3 dag kakava

    Vse sestavine zmešamo in nato zlijemo v pomaščen pekač. Potisnemo ga za 20 minut v predhodno...

  • Jaffa biskvit
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Za biskvit potrebujete:

    • 30 dag moke
    • 30 dag sladkorja
    • 3 jajca
    • 1 pecilni prašek
    • 3 žlice vode
    • 0,5 dcl olja
    • 2 miksani, veliki pomaranči

    Iz sestavin umešajte gladko maso, jo preložite v pekač...

  • London šnite
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut

    Sestavine za okrogel torni pekač premera 20 cm.

    Za testo potrebujete:

    • 12 dag stopljenega masla
    • 20 dag pšenične moke
    • 3 rumenjake
    • 2 žlici sladkorja

    Umešajte testo in ga porazdelite po pekaču...

  • Souffle z vanilijevo kremo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Souffle:

    • 160 g čokolade s 70 % deležem kakava
    • 140 g masla
    • 50 g sladkorja
    • 20 g moke
    • 20 g grenkega kakava v prahu
    • 4 jajca

    Vanilijeva krema:

    • 200 ml mleka
    • 150 ml sladke smetane
    • vaniljev...
  • Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 2 dcl vode
    • 125 g sladkorja
    • 200 g jedilne čokolade


    Vse sestavine zavremo in mešamo, da se masa segreje na 110 °C. Odstavimo s štedilnika in mešamo, dokler se masa ne ohladi oziroma je mlačna...

  • Piškoti sovice
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 250 g zmehčanega masla
    • 2 jajci
    • 200 g sladkorja v prahu
    • 400 g moke
    • pol vrečke pecilnega praška
    • 1 vanilijev sladkor
    • čokoladne kapljice
    • mandlji

    Iz masla, sladkorja, jajc, moke in pecilnega...

  • Valentinovi srčki iz čokolade, vanilije in jagod
    Št. oseb: 2
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut

    Čokoladno dno:

    • 150 g maslenih keksov
    • 40 g sladkorja v prahu
    • 30 g kakava v prahu
    • 90 g zmehčanega masla
    • 2 žlici ruma

    Vanilijeva krema:

    • 1 vanilijev puding
    • 50 g masla
    • 3 dcl mleka
    • 3 žlice...
  • Tortica Guci
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut

    Biskvit:

    • 175 g temne čololade z vsaj 50 % kakavovih delcev
    • 115 g kvalitetnega masla
    • 150 g sladkorja
    • 0,25 žličke soli
    • 1 žlička vanilijeve arome (burbonska vanilija)
    • 3 jajca
    • 50 g kakava
    ...
  • Lešnikove ploščice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut

    Sestavine za pekač velikosti 40 x 30 cm

    Testo:

    • 2 beljaka
    • ščepec soli
    • 200 g lešnikov
    • 100 g grenke čokolade
    • 100 g sladkorja
    • 0,5 žličke cimeta
    • 70 g mletih mandljev


    Čokoladna...

  • Muffini iz beljakov
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 180 g sladkorja
    • 120 g narezanih orehov
    • 100 g mletih orehov namočenih v rumu
    • 20 g narezane čokolade
    • 60 g stopljenega masla
    • 120 g črne moke (lahko tudi bele)
    • 1 jedilna žlica pecilnega...
  • Čokoladna salama
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • pest mandljev
    • pest orehov
    • žlica sezama
    • 100 g čokolade
    • 0,5 dcl sladke smetane
    • cimet
    • kokosova moka


    Oreščke na grobo sesekljamo in primešamo sezam. Čokolado nadrobimo na manjše koščke in jo...

  • Šamrola
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 kg listnatega testa

    Nadev:

    • 5 beljakov
    • 50 g sladkorja
    • ščepec soli

    Kuhan sladkor:

    • 200 g sladkorja
    • 13 žlic vode

    Premaz:

    • 1 jajce

    Čokoladni preliv:

    • 10-12 dag jedilne...
  • Brownjiji z belo čokolado
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 375 g temne čokolade
    • 250 g bele čokolade
    • 375 g masla
    • 350 g sladkorja
    • 225 g moke
    • 6 jajc
    • žlička vanilijeve esence ali 2 vanilijeva stroka
    • sol


    V posodo nalomimo temno čokolado, dodamo maslo...

Astro - hrana

ASTRO-HRANA, ponedeljek 20.1.2020

Optimističen in zelo dinamičen dan, bo od nas zahteval več kvalitetne hrane na krožniku, pa tudi velike porcije. Primeren dan za testenine z mesom...

Naključni recepti

Pečene paprike
Pečene paprike

4 rdeče paprike olivno olje sol peteršilj česen Paprike operite, razpolovite, odstranite seme in položite na pekač. Na visoki temperaturi jih pecite...

Rolada iz bučk
Rolada iz bučk

2 srednje veliki bučki 2 pesti sira 3 jajca pest drobtin vejica peteršilja česen sol  poper 15 dag pizza šunke parmezan Bučke operemo in naribamo,...