fbpx

Citronka

  • Domači jagodni sok
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 5 kg jagod
    • 500 g sladkorja
    • 1,5 l vode
    • 80 g citronske kisline


    Vodo in sladkor prevremo v večji posodi. Zrele jagode operemo, očistimo (odstranimo peclje) in zmečkamo. Nanje nalijemo toplo...

  • Metino melisin sirup
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 30 vejic mete in melise
    • 3 kg sladkorja
    • 3 l vode
    • 3 limone
    • 20 g citronke

    Vodo prekuhamo in ohladimo, vanjo položimo meto in meliso, nato pa vse skupaj pustimo stati 24 ur. Naslednji dan...

  • Domač limonin sirup
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 dan
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 2 kg limon ali limet
    • 4 litri vode
    • 3,5 kg sladkorja
    • 5 vrečk citronke

    Zavremo 4 litre vode in jo res dobro ohladimo. Na rezine narežemo vse limone z olupkom vred in jih damo v ohlajeno...
  • Borovničev sirup
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 3 l borovnic
    • 2 l prekuhane vode
    • 40 g vinske kisline (lahko uporabimo tudi citronsko)

    Borovnice operemo in zmeljemo v multipraktiku. Prelijemo jih v večjo posodo, da lahko dodamo dva litra...

  • Ponarejeni malinovec
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 2 kg rdeče pese
    • 3 litre vode
    • 3 kg sladkorja
    • 60 g citronke
    • 10 ml malininega ekstrakta

    Rdečo peso operemo, olupimo in narežemo na rezine. Kuhamo jo 45 minut na zmerni temperaturi, naj ne...
  • Bezgov sirup
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 dan
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 30 bezgovih cvetov
    • 30 g citronske kisline
    • 3 bio limone
    • 1 pomaranča
    • 3 kg sladkorja
    • 3 litre vode

    Vodo prekuhamo in ohladimo. Operemo bezgove cvetove, limone in pomarančo. V ohlajeno...
  • Bučkin kompot
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 2 kg podolgovatih zelenih bučk (že olupljenih in narezanih, brez sredice)
    • 2 dl jabolčnega kisa
    • 2,5 l vode
    • 80 dag sladkorja
    • 1 vaniljev sladkor
    • skorjica cimeta
    • 4 klinčki
    • pol škatlice...
  • Sirup iz fragole brez kuhanja
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 3 kg fragole
    • 2 l vode
    • 2,5 kg sladkorja
    • 100 g citronke

    Vodo prekuhamo in ohladimo. V večjo posodo damo jagode grozdja, ki jim očistimo peclje. S tlačilko za pire jih dobro pomečkamo...
  • Sirup iz robidnic brez kuhanja
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1 l robidnic
    • 0,5 l vode
    • 600 g sladkorja
    • 50 g citronke

    Najtežji del je, nabrati dovolj robidnic.

    Vodo prekuhamo in ohladimo. V večjo posodo damo robidnice, ki jim očistimo peclje. S...
  • Malinov sirup z meliso
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 1 kg malin
    • 700 g sladkorja
    • velik šopek melise – sveže
    • 1,5 l vode
    • 100 g citronke

    V večji lonec nalijemo vodo in dodamo sladkor. Postavimo na štedilnik in na zmernem ognju mešamo toliko...
  • Sirup iz mete in melise
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 15 vejic mete
    • 15 vejic melise
    • 4 bio limone
    • 2 bio pomaranči
    • 3 l vode
    • 2 kg sladkorja
    • 100 g citronke

    V večjem loncu zavremo vodo in dodamo sladkor. Mešamo toliko časa, da se sladkor...
  • Akacijev sirup
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 10 akacijevih cvetov
    • 1 l vode
    • 1 kg sladkorja
    • 50 g citronke

    Akacijev sirup pripravljamo enako kot bezgovega. Naberemo cvetove, nekje kjer ni v bližini ceste ali drugega onesnaževalca...
  • Domači gosti marelični sok
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 3 kg marelic
    • 1 kg sladkorja
    • 1 velika žlica citronke
    • 6 l vode

    Marelice operemo, razkoščičimo in narežemo na kose, nato pa jih skuhamo v večjem loncu v dveh litrih vode. Ko vidimo, da so...
  • Limonin sirup z meliso
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 3 litra vode
    • 15 vejic melise
    • 2,5 kg sladkorja
    • 6 bio limon
    • 150 g citronke

    Prekuhamo in ohladimo vodo. Meliso očistimo in operemo. Limone dobro operemo in zrežemo na kolute.

    Meliso in...
  • Ribezov sirup
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 2 kg ribeza
    • 2 l vode
    • 50 g citronke
    • 1,5 kg sladkorja

    Ribezov sirup lahko pripravimo na dva načina, prvi je ta, da sadja ne kuhamo in ohranimo vse vitamine.

    Prekuhamo vodo in jo ohladimo...
  • Sirup iz kopriv
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 2 l vode
    • 1 kg sladkorja
    • 30 vrhov mladih kopriv
    • 6 bio limon
    • 120 g citronke

    Koprive naberite nekje v naravi, daleč od onesnaževalcev okolja. Ne pozabite na rokavice.

    Vodo prekuhamo in...

Naključni recepti

LCHF pizza iz bučkinega testa
LCHF pizza iz bučkinega testa

2 bučki 2 jajci 100 g parmezana 50 g indijskega trpotca Sol 4 pelati iz konzerve origano sol 6 rezin kraškega pršuta Bučki naribamo in posolimo....

Gratiniran krompir z grojerjem
Gratiniran krompir z grojerjem

1 kr krompirja strok česna sol poper sveže mleti muškatni orešek 100 g sveže naribanega grojerja 250 ml smetane 1 jajce 125 ml mleka Krompir olupimo,...