fbpx

Cimet

  • Sočen čokoladni šarkelj (marmorni kolač)
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 200 g grenke čokolade
    • 250 g zmehčanega masla
    • 100 g sladkorja , ščepec soli
    • 1 žlička cimeta
    • 6 jajc
    • 100 g ostre moke
    • 100 g mletih lešnikov
    • 100 g grenkega čokoladnega preliva
    • maščobo in...
  • Domača cimetova granola
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut

    Sestavine, ki gredo v pečico:

    • 500 g ovsenih kosmičev 
    • 2 pesti nadrobljenih lešnikov
    • 2 pesti nadrobljenih mandljev
    • 2 pesti mešanih semen
    • ščep soli
    • 1 žlica trsnega sladorja
    • 2 žlici...
  • Pečena jabolka z vanilijevo omako
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    za omako

    • 1 vanilijev strok
    • 250 g smetane za stepanje
    • 1žlica sladkorja

    za pečena jabolka

    • 4 velika jabolka
    • 60 g rozin
    • 100 g mendljeve marcipanove mase
    • 2 žlici ruma
    • 60 g sesekljanih...
  • Sočna figova pita
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 4 jajca
    • 250 g fig
    • 7 žlic sladkorja
    • 1 vanilij sladkor
    • 12 žlic mleka
    • 12 žlic olja
    • 12 žlic moke
    • 1 pec prašek
    • cimet

    Jajca, sladkor, vanilijev sladkor penastvo vmešamo in dodamo mleko, olje...

  • Marelični cmoki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 kg krompirja
    • 200 g ostre moke
    • 1 jajce
    • 20 g masla
    • žička soli
    • 20 marelic, lahko zmrznjenih
    • 10 g masla
    • 100 g drobtinic
    • cimet
    • sladkor

    Krompir operemo in skuhamo v olupkih. Da ne...
  • Jajčni liker
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 4 ure
    • 1 strok vanilije
    • 5 rumenjakov
    • 125 g sladkorja
    • 350 ml sladke smetane
    • 250 ml ruma
    • cimet
    • muškatni orešček

    Iz vanilijevega stroka postrgamo sredico, V skledi zmešamo rumenjake, sladkor...
  • Ajdova kaša s skuto in z jabolki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 170 g ajdove kaše
    • ščep soli
    • 400 ml mleka
    • 1/2 čajne žličke začimbe ali mešanice začimb (cimet, kardamom, muškatni orešček)
    • pest nasekljanih orehov
    • 4 žlice skute
    • 2 jajci
    • 1-2...
  • Orehova potica
    Št. oseb: 8
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 1 ura in 50 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura

    Testo:

    • 70 dag gladke bele moke za vzhajano testo
    • 10 dag masla
    • 10 dag sladkorja
    • 4 rumenjaki
    • 5 dag kvasa
    • žlička soli
    • 1 vrečka vanilijevega sladkorja
    • naribana lupinica 1 neškropljene...
  • Tortica z rdečo peso
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut

    Testo:

    • 2 srednje veliki kuhani rdeči pesi (velikost tenis žogic)
    • 8 žlic mletih lešnikov (lahko tudi orehov, mandljev...)
    • 2 žlici pšenične moke
    • 2 čajna žlica pecilnega praška
    • 3 žlice...
  • Sladki cimetov kruh
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Testo:

    • 400 g gladke moke
    • 7 g suhega kvasa (lahko tudi pol kocke svežega)
    • 1 kavna žlička soli
    • 15 g sladkorja
    • 60 g stopljenega masla
    • 2 jajci
    • 100 ml mlačnega mleka
    • 50 ml mlačne vode

    Premaz...

  • Cimetove zvezdice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 50 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 4 beljaki
    • 250 g sladkorja v prahu
    • sok 1/2 limone
    • ščepec soli
    • 400 g mletih orehov
    • 2 vanilijeva sladkorja
    • 2 čajni žlički cimeta
    • sladkor

    Beljake s sladkorjem v prahu, limoninim sokom...
  • Cimetovi piškoti
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 2 jedilni žlici cimeta - mletega
    • 140 g mehkega masla
    • 140 g sladkorne sipe
    • 2 jajci
    • ščepec soli
    • 280 g moke
    • 1 beljak
    • 1 rumenjak in ena žlica ruma za premaz

    Moko presejemo na delovno...

  • Pečene hruške z orehi in medom
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 3 velike zrele hruške
    • pol žličke mletega cimeta
    • 2 žlici medu
    • 2 pesti grobo sesekljanih orehov

    Pečico segrejemo na 180 °C. Hruške operemo, obrišemo do suhega in razpolovimo po dolgem. S...
  • Zloženka
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • večji paket Albert oz.maslenih piškotov
    • 6 velikih jabolk
    • cimet
    • paket vanili pudinga
    • 350 ml mleka
    • lonček sladke smetane
    • 2 žlici mascarponea
    • grenki kakav
    • sladkor po okusu

    Sestavine...
  • Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 10 sliv
    • 50 g sladkorja
    • 1/2 čajne žličke cimeta


    Pečico segrejemo na 180 °C. Slive operemo in odcedimo. Nato jih razpolovimo in izkoščičimo. Polovičke sliv zložimo v pekač.

    Sladkor zmešamo s...

  • Orehovi polžki
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 2 uri
    Kuhanje/Pečenje: 35 minut

    Testo:

    • 250 g mehke bele moke
    • 10 g kvasa
    • 30 g sladkorja
    • lupinica neškropljene limone
    • 1,5 dl mleka
    • pol žličke soli
    • 2 rumenjaka
    • 120 g masla

    Nadev: 

    • 300 g mletih orehov
    • 100 g...
  • Canolli
    Št. oseb: 8
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 2 uri
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut

    Testo:

    • 250 g mehke bele moke
    • 30 g sladkorja
    • 40 g masti
    • 2 rumenjaka
    • 50 ml marsale ali suhega belega vina
    • 10 ml kisa
    • ščepec soli
    • lupinica ene neškropljene pomaranče ali limone
    • 1 žlička...
  • Bučni puding
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • nekaj koščkov buče
    • pol litra riževega napitka
    • vrečka vanilijevega pudinga
    • cimet


    Skuhamo bučo in odlijemo vodo. Začinimo s cimetom in bučo spasirajmo s paličnim mešalnikom. Skuhamo vanilijev...

  • Makova zmrzlina s cimetom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 150 g sveže mletega maka
    • 250 ml mleka
    • 1 cimetova palčka
    • 150 g sladkorja
    • 1 cl ruma
    • 5 rumenjakov
    • 250 ml smetane


    Mak zmešamo z mlekom in vse skupaj zavremo v loncu. Umešamo cimetovo palčko...

  • Drobljenec s slivami
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 500 g sliv
    • 2 čajni žlici cimeta
    • 100 g sladkorja
    • 100 g masla
    • 100 g pšenične polnozrnate moke
    • 100 g moke
    • maslo za pekač

    Slive operemo, razpolovimo in jim odstranimo koščice. Velike...

Naključni recepti

Piščančja bedrca s čilijem
Piščančja bedrca s čilijem

Za marinado: 1 strok česna 1 šalotka 1 rdeča čili paprika par kapljic gorkega čilija 3 žlice limoninega soka 1 žlica olivnega olja 1 žlica sojine...

Rižev narastek z jabolki
Rižev narastek z jabolki

Rižev narastek: 2,5 dl riža 0,5 l mleka sol 40 g masla 5 jajc 1 žlica sladkorja 1 pest opranih in v rumu namočenih rozin 1 vanilijev sladkor limonina...