fbpx

Čili


Pekoče omakice za prave gurmane in drugi pekoči užitki. Gorki chili

  • Testenine s česnom, z oljem in s čilijem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 400 g testenin (metuljčkov)
    • sol
    • 5 strokov česna
    • 1 šopek peteršilja
    • 1/2 svežega stroka rdečega čilija
    • 60 ml ekstra deviškega oljčnega olja
    • poper
    • 1 suh čili


    Po navodilih za uporabo skuhamo...

  • Piščančja bedrca s čilijem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Za marinado:

    • 1 strok česna
    • 1 šalotka
    • 1 rdeča čili paprika
    • par kapljic gorkega čilija
    • 3 žlice limoninega soka
    • 1 žlica olivnega olja
    • 1 žlica sojine omake
    • 1žlička na drobno narezanega...
  • Chili con carne
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 250 g rdečega fižola
    • 1,5 l mesne juhe
    • 1 čebula
    • strok česna
    • 2 jedilni žlici topljenega masla
    • 500 g mlete govedine
    • sol
    • poper
    • 1 čajna žlica čilija v prahu
    • 1 jedilna žlica sladke paprike v...
  • Tortelini s papriko in česnom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 2 rdeči papriki
    • 1 zelena paprika
    • 1 mala rdeča čili paprika
    • 4 stroki česna
    • 1 šopek bazilike
    • 6 žlic olivnega olja
    • 500 g tortelinov polnjene s sirom
    • sol
    • 10 g parmezana

    Paprike in čili...

  • Pikantna paradižnikova omaka
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 500 g pasiranega paradižnika
    • 3 stroki česna
    • 1 žlica oljčnega olja
    • 1 čebula
    • 2 čili papriki
    • sol
    • sladkor
    • 2 žlički kisa
    • bazilika


    Olupimo čebulo in česen, vse na drobno sesekljamo in podušimo...

  • Pikantno začinjen pečen krompir
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 1,5 kg krompirja
    • 3 žlice olja
    • kajenski poper
    • 1/2 žličke čili začimbe
    • 1 žlička sladke paprike
    • 1/2 žličke mlete kumine
    • origano
    • sol
    • poper


    Pečico segrejemo na 200 °C. Pekač premažemo z nekaj...

  • Pikantna pečena buča
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 1 buča (cca 1kg)
    • 1 žlička koriandrovih semen
    • 1žlička koromačevih semen
    • 2 žlički posušenega origana
    • 1 majhna žlička soli
    • 1 žlička mletega popra
    • 2 stroka česna
    • 1 posušen čili 
    • ...
  • Pita Gorki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Krhko testo:

    • 100g masla
    • 200g moke (navadni moki lahko za bolj zdrav učinek dodate tretjino pirine)
    • 1 jajce
    • za konico noža sode bikarbone
    • 2 žlici mrzle vode
    • ščepec soli


    Nadev:

    • piščančje...
  • Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 4 piščančje prsne koše brez kože in kosti (cca 80 dag)
    • 4 vejice bazilike
    • alu folija

     

    NADEV

    • 125 g polnomastnega mehkega sira s česnom in z dišavnicami
    • 2 žlici sesekljanih posušenih...
  • Čili v prahu
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 12 ur
    •  0,5 kg čilijev
    • 1 žlica sladke paprike v prahu
    • 4 velike čebule
    • 5 strokov česna
    • sol

    Za pripravo priporočamo uporabo rokavic. Čilije dobro umijemo, jih narežemo na koščke, dodamo vse ostale...

Danes ...

ASTRO-HRANA, torek, 18. 6. 2019

Uh, današnji dan bo všeč samo tistim, ki ga bodo preležali v postelji. Neka zakrčena energija, ki nas bo tiščala k tlom, bo neugodno vplivala tudi...

Naključni recepti

Orada iz pečice
Orada iz pečice

4 manjše očiščene orade 4 limone 4 vejice rožmarina 4 listi lovora 0,5 dl belega vina 3 žlice olivnega olja pol žličke soli   Očiščene ribe temeljito...

Višnjeva pita
Višnjeva pita

Krhko testo: 200 g mehke bele moke 150 g mehkega masla 100 g sladkorja 1 jajce 1 vrečka vanilijevega sladkorja pol žličke pecilnega praška ščepec soli...