• 400 g testenin (metuljčkov)
• sol
• 5 strokov česna
• 1 šopek peteršilja
• 1/2 svežega stroka rdečega čilija
• 60 ml ekstra deviškega oljčnega olja
• poper
• 1 suh čili

Po navodilih za uporabo skuhamo...

Za marinado:

• 1 strok česna
• 1 šalotka
• 1 rdeča čili paprika
• par kapljic gorkega čilija
• 3 žlice limoninega soka
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica sojine omake
• 1žlička na drobno narezanega...

• 250 g rdečega fižola
• 1,5 l mesne juhe
• 1 čebula
• strok česna
• 2 jedilni žlici topljenega masla
• 500 g mlete govedine
• sol
• poper
• 1 čajna žlica čilija v prahu
• 1 jedilna žlica sladke paprike v...

• 1 velik korenjček
• 1 čebula
• 3 stroki česna
• 2 žlici olivnega olja
• 2 kozervi belega fižola( po 400g)
• 2 konzervi rdečega fižola
• 400 g olupljenega pardižnika
• ščepec čilija (ali par kaplijc...

• 2 rdeči papriki
• 1 zelena paprika
• 1 mala rdeča čili paprika
• 4 stroki česna
• 1 šopek bazilike
• 6 žlic olivnega olja
• 500 g tortelinov polnjene s sirom
• sol
• 10 g parmezana
  
  

Paprike in čili...

• 500 g pasiranega paradižnika
• 3 stroki česna
• 1 žlica oljčnega olja
• 1 čebula
• 2 čili papriki
• sol
• sladkor
• 2 žlički kisa
• bazilika

Olupimo čebulo in česen, vse na drobno sesekljamo in podušimo...

• 1,5 kg krompirja
• 3 žlice olja
• kajenski poper
• 1/2 žličke čili začimbe
• 1 žlička sladke paprike
• 1/2 žličke mlete kumine
• origano
• sol
• poper

Pečico segrejemo na 200 °C. Pekač premažemo z nekaj...

• 1 buča (cca 1kg)
• 1 žlička koriandrovih semen
• 1žlička koromačevih semen
• 2 žlički posušenega origana
• 1 majhna žlička soli
• 1 žlička mletega popra
• 2 stroka česna
• 1 posušen čili 
• ...

Krhko testo:

• 100g masla
• 200g moke (navadni moki lahko za bolj zdrav učinek dodate tretjino pirine)
• 1 jajce
• za konico noža sode bikarbone
• 2 žlici mrzle vode
• ščepec soli

Nadev:

• piščančje...

• 4 piščančje prsne koše brez kože in kosti (cca 80 dag)
• 4 vejice bazilike
• alu folija

NADEV

• 125 g polnomastnega mehkega sira s česnom in z dišavnicami
• 2 žlici sesekljanih posušenih...

• 1 kg paradižnika
• 1 čili paprika
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• 1 veliko korenje
• 2 žlici oljčnega olja
• 150 ml rdečega vina
• sol
• poper
• šopek peteršilja
• majhen šopek bazilike
• 2 žlici naribanega...

•  0,5 kg čilijev
• 1 žlica sladke paprike v prahu
• 4 velike čebule
• 5 strokov česna
• sol
  
  

Za pripravo priporočamo uporabo rokavic. Čilije dobro umijemo, jih narežemo na koščke, dodamo vse ostale...

• 1 hokaido buča (lahko tudi muškatna)
• 1 čebula
• 1 glavica cvetače
• 2 velika krompirja
• maslo
• sol
• 1,5 l zelenjavne jušne osnove
• orehi po okusu
• čili
• kisla smetana

Sesekljano čebulo popražimo...