fbpx

Česen

 

Česen je naraven antibiotik, značilnega vonja in pekočega okusa. Z močnim okusom obogati vsako jed.

  • Jota s kislim zeljem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 30 minut
    • 500 dag kislega zelja
    • 300 dag rjavega fižola
    • 3 čebule
    • 300 dag prekajenih svinjskih rebrc
    • 4 jedilni žlici svinjske masti
    • 1 čajna žlica sladke mlete paprike
    • sol
    • poper v zrnu
    • 7 strokov...
  • Sveža paradižnikova omaka
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 kg paradižnika
    • 1 čili paprika
    • 1 čebula
    • 2 stroka česna
    • 1 veliko korenje
    • 2 žlici oljčnega olja
    • 150 ml rdečega vina
    • sol
    • poper
    • šopek peteršilja
    • majhen šopek bazilike
    • 2 žlici naribanega...
  • Pečena jagnjetina
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1,5kg jagnjetine: celo stegno
    • sol
    • poper
    • rožmarin
    • 2 stroka strtega česna
    • 4 žlice olja
    • 1dl juhe za zalivanje

    Za pečenje je najboljše stegno. Mesu odstranimo kožice in loj, ga osolimo...

  • Preprosta juha iz sladkega krompirja
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 500 g sladkega krompirja
    • 300 g korenja
    • 3 jedilne žlice olivnega olja
    • 2 stroka česna
    • sol
    • poper
    • muškatni orešček

    Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija ter vanjo postavimo mešanico sladkega...

  • Štajerska kisla juha
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 50 minut
    • 1,5 kg svinjskih nogic in repkov ali svinjske glave
    • jušna zelenjava
    • 1 čebula
    • 6 strokov česna
    • 3 lovorovi listi
    • nekaj zrn popra
    • brinove jagode
    • timijan
    • majaron
    • peteršilj
    • 1 feferon
    • 2 dl...
  • Bučna juha
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 kg očiščene buče - hokaido
    • 1 liter vode ali bistre juhe
    • 1 velika čebula
    • 2 stroka česna
    • 180 g smetane za kuhanje
    • 20 g sladke mlete paprike
    • ščepec pekoče paprike
    • žlička soli
    • malo muškatnega...
  • Pasulj zapečen v pečici
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 2 uri
    • 500 g belega fižola
    • 400 g prekajenega mesa
    • 2 čebuli
    • 3 stroke česna
    • 1 dcl paradižnikove mezge
    • lovorjev list
    • 2 žlici sladke mlete paprike
    • 1 žlica rahlo pekoče mlete paprike
    • poper
    • 1 žlica...
  • Juha z jurčki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 35 minut
    • 500 g jurčkov
    • 600 g krompirja
    • 2 večja korenčka
    • 1 čebula
    • 3 stroki česna
    • šopek svežega peteršilja
    • 50 ml oljčnega olja
    • sol
    • poper

    Čebulo drobno nasekljamo, v lonec damo oljčno olje in kar na...

  • Puranji zrezki s pršutom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 2 puranja zrezka
    • 2 žlički čemaževega pesta
    • 4 tanke rezine pršuta
    • 2 stroka česna
    • 1 žlica olivnega olja


    Puranje meso premažemo s stisnjenim česnom in ga na olivnem olju popečemo z obeh strani...

  • Klapavice na buzaro
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 1 kg klapavic
    • 5 jedilnih žlic oljčnega olja
    • 5 strokov česna
    • 3 žlice drobtnin
    • šopek peteršilja
    • 3 dl belega vina
    • sol

    Česen olupimo in drobno sesekljamo. Vejice peteršilja oplaknemo pod...

  • Zelenjavna rižota s šparglji
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • skodelica riža
    • 1 čebula
    • pest špargljev
    • 1 bučka
    • 2 korenja
    • 1 paprika
    • 1 dcl belega vina
    • sol
    • poper
    • žlička sladke mlete paprike
    • 2 stroka česna
    • sesekljan peteršilj
    • olivno olje


    Na olju...

  • Rižota z brokolijem
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • skodelica riža
    • 1 čebula
    • pol srednje velikega brokolija
    • sol
    • 2 stroka česna
    • olivno olje
    • parmezan


    Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo koščke brokolija in dušimo 10 minut. Dodamo...

  • Lisičkina juha
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 500 g lisičk
    • 5 večjih krompirjev
    • 1 velika čebula
    • 3 stroki česna
    • 4 vejice peteršilja
    • olivno olje
    • sol
    • poper
    • 2 ščepca peteršilja

    Krompir olupimo, zrežemo na čim manjše (in enakomerne)...

  • Čili v prahu
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 12 ur
    •  0,5 kg čilijev
    • 1 žlica sladke paprike v prahu
    • 4 velike čebule
    • 5 strokov česna
    • sol

    Za pripravo priporočamo uporabo rokavic. Čilije dobro umijemo, jih narežemo na koščke, dodamo vse ostale...

  • Brancin
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • brancin (300 - 400 g)
    • olivno olje
    • sol
    • poper
    • česen
    • rožmarin
    • limona
    • tržaška omaka

     

    Brancina dobro operemo, dobro osušimo in natremo z marinado, še posebej znotraj. Pustimo jo počivati na...

  • Pečen piščanec s špargljevo omako
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 2 piščančja zrezka
    • 50 g špargljev
    • 1 čebula
    • 2 stroka česna
    • 1/2 dl belega vina
    • sladka smetana
    • sol
    • poper
    • olje

    Meso popečemo na vročem olju, da dobi lepo zlato-rjavo barvo in ga malenkost...

  • Testenine z vongolami
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 400 g testenin - špageti
    • 1 kg majhnih školjk – vongole
    • 200 ml suhega belega vina
    • 100 ml paradižnikove šalše
    • 4 stroki česna
    • 1-2 majhna posušena čilija
    • šopek svežega peteršilja
    • 0,5 dcl...
  • Zelenjavna mineštra
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 500 g krompirja
    • 300 g korenja
    • 300 g graha
    • 200 g bučk
    • 200 g stročjega fižola
    • 200 g fižola v konzervi
    • 1 velika čebula
    • 3 stroki česna
    • 1 stebelna zelena
    • šopek...
  • Boranja
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 500 g svinjine
    • 600 g fižola
    • 4 paradižniki
    • 1 čebula
    • 3 stroki česna
    • 30 ml olja
    • sol
    • poper

    Navadno se za pripravo te jedi uporabi stročji fižol, tokrat smo se poigrali z drugo vrsto, ker je...

  • Hrastov glivec v loncu
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 1 veliko čebulo
    • 200 g očiščenega hrastovega ali borovega glivca
    • 3-4 krompirje
    • 2 lista lovorja
    • 1 žlica sušene jušne zelenjave
    • začimbe po okusu (šetraj, timijan...)
    • mleti česen
    • mleti...

Danes ...

ASTRO-HRANA, sreda, 13. 11. 2019

Luna v dvojčkih je občutljiva na prehladna in pljučna obolenja, zato uživajte hrano, ki vas poleg hranilnih vrednosti tudi ščiti in zdravi v tem...

Naključni recepti

Polnjene paprike s piščancem v curry omaki
Polnjene paprike s piščancem v curry omaki

300 g mletega piščanca 4 srednje velike rumene paprike curry začimbna mešanica (po okusu: pol čajne žličke v meso, druga polovica pa v omako) 1...

Domači čips

500 g krompirja 30 ml oljčnega olja sol Krompir olupimo in naribamo na približno dva milimetra široke rezine. V posodi ga zmešamo z oljčnim oljem in s...