• 175 g riža
• 250 g špargljev
• 30 g čebule
• 2 dl čiste zelenjavne juhe
• 0,5 dl belega vina
• 2 žlici olivnega olja
• 25 g masla
• 30 g naribanega parmezana
• 2 žlici smetane za kuhanje
• sol
• poper
• ...

• 4 srednje veliki folpi
• 4 stroke česna
• 4 manjhne krompirje
• 1 večji korenček
• tržaška omaka
• maslo za namazat pekač

Folpu ločimo lovke od trupa, iz trupa očistimo drobovino, dobro operemo in...

• 300 g riža
•  sol
• 4 fileji lososa
• limonin sok
• 1 srednje velik por
• 2 žlici olivnega olja
• 1 strok česna
• 1 srednje velika paprika
• curry
• sol
• poper
  
  

Riž skuhamo v slani vodi. Fileje lososa...

• 200 g očiščenih lignjev
• 200 g školjk - vongole
• 200 g celih kozic
• 300 g češnjevih paradižnikov
• 250 ml paradižnikove omake
• 2 stroka česna
• pest sveže bazilike
• 500 g testenin – bavette
• ...

• 1/2 kocke kvasa
• ščep sladkorja
• 400 g bele gladke moke
• 1 grški jogurt
• rezino masla( 1 cm)
• 2-3 dcl mlačne vode
• 1/2-1 čajne žličke soli
• 1 manjše piščančje prsi
• 1 čebula
• 1 čajna žlička...

• ohrotova glava
• 2 stroka česna
• poper
• sol
• kumina
• muškatni orešček
• 2 jajci
• 2 dcl kisle smetane
• maslo
• drobtine
• sončnično olje

Ohrotove liste očistimo in operemo, jih narežemo, ter jih damo...

• 1/2 piščančjih prsi
• 1 čebula
• 1/2 čajne žličke začimbe Kumin
• 2 stroka česna
• ščep mletega popra
• ščep muškatnega oreščka
• žlica posušenega drobnjaka (ali dve svežega)
• 4 žlice sladke...

• 500 g suhega fižola
• 600 g krompirja
• 1 kg kislega zelja
• 400 g suhih in prekajenih vršičkov
• 2 veliki čebuli
• 5 strokov česna
• šopek peteršilja
• lovor
• majaron
• timijan
• žlička sladke rdeče...

• 1/2 kg perutničk
• 150 ml oljčnega olja
• dva stroka česna
• poper
• žlička medu
• žlička sladke paprike
• vejica svežega rožmarina
• ščepec čilija v prahu
• sol
  
  

Perutničke operemo in damo v vrečko...

• 4 stroki česna
• sok dveh limon
• 2 rumenjaka
• 500 ml oljčnega olja
• sol
• poper
• 4 tunovi zrezki (po 200 g)
• 2 jedilni žlici olja

Stroke česna olupimo in drobno sesekljamo. Zmešamo jih z limonovim...

• 12 piščančjih perutničk
• 1 kg blitve
• 2 stroka česna
• 200 g sojinih kalčkov
• 50 g orehovih jedrc
• 2 cm velik kos ingverjeve korenine
• 125 ml arašidovega olja
• 100 ml jušne osnove
• sok iz...

• 175 g riža
• 250 g špargljev
• 1 srednje velika glava trevižanskega radiča
• 5 češnjevih paradižnikov
• 30 g čebule
• 2 žlici olivnega olja
• sol
• poper
• strok česna
  
  

Čebulo in česen na drobno...

Za marinado:

• 1 strok česna
• 1 šalotka
• 1 rdeča čili paprika
• par kapljic gorkega čilija
• 3 žlice limoninega soka
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica sojine omake
• 1žlička na drobno narezanega...

• 1 čebula
• 1 strok česna
• 1 rdeča paprika
• 1 žlica oljčnega olja
• 250 g riža
• 500 ml piščančje osnove
• 500 g češnjevega paradižnika
• 100 g črnih razkoščičenih oliv
• 1/2 čajne žličke posušenega...

• 1 svinjska ribica
• 100 g kraške pancete
• 4 stroki česna
• 1 pekoč feferon
• 2 dcl dobrega domačega oljčnega olja
• sol
• poper
  
  

Iz oljčnega olja, nasekljanega česna in feferona pripravimo marinado...

• 500 g graha
• 1 strok česna
• 1/2 limone
• sveža meta, par vejic
• 1 žlica masla
• 50 ml suhega belega vina
• 100 g smetane
• sol
• poper

Česen olupimo in na drobno sesekljamo. Limono operemo z vročo...

• 1,5 kg rebrc
• 2 stroka česna
• 5 jedilnih žlic oljčnega olja
• 3 jedilne žlice sojine omake
• 3 jedilne žlice meda
• sok 1 limone
• 2 jedilni žlici rjavega sladkorja
• sol
• 1/2 čajne žlice kajenskega...

• 0,5 kg sveže nabranih jurčkov
• 1 čebula
• 0,5 kg riža
• 0,5 l jušne osnove
• 0,2 l suhega belega vina
• 3 stroki česna
• šopek peteršilja

Jurčke očistimo, operemo in narežemo na tanke rezine. Čebulo...

• 120 oz. 140 g riža Carnaroli
• 270 g svežih jurčkov
• manjša čebula
• 4 dl jušne osnove
• 1 dl belega suhega vina
• 1 strok česna
• 30 g masla
• olivno olje
• sol
• sveže mlet poper za dekoracijo in...

• 3 piščančji zrezki
• 4 zvrhane čajne žličke gorčice
• sol
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• 1 žlica sušene jušne zelenjave
• 1-2 dcl sladke smetane
• moka za zagostitev (po potrebi)
  
  

Piščančje zrezke rahlo...