fbpx

Bučke

Bučke


Bučke lahko prispevajo k zdravljenju astme in imajo močna protivnetne lastnosti in pomagajo v preprečevanju paradontoze, uporabljajo se tudi v borbi proti drugim vnetjem. Pred vami je nekaj receptov...

  • Zelenjavna omleta
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 3 majhni korenčki
    • 1 por
    • 1 bučka
    • 1 rdeča paprika
    • 1/2 rumene paprike
    • 4 jajca
    • 2 dcl tekoče sladke smetane za kuhanje
    • 100 g parmezana
    • sol
    • poper
    • kurkuma
    • drobnjak
    • sladka in pekoča paprika po...
  • Bučkina pita
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 250 g listnatega testa
    • 3 srednje velike bučke
    • 100 g skute
    • 100 g ementalca
    • 2 dl smetane za kuhanje
    • 3 jajca
    • 2 žlici pšeničnega zdroba
    • sol
    • črni poper
    • 2 vejici drobnjaka

    Bučke operemo...

  • Bučkine polpete LCHF
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • ena velika bučka
    • 1 jajce
    • 1 žlica razmaščene mandljeve moke
    • 1 žlica indijskega trpotca
    • šopek sveže bazilike
    • sol
    • poper
    • malo oljčnega olja

    Bučko naribamo, posolimo in pustimo nekaj minut na...

  • LCHF pizza iz bučkinega testa
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 2 bučki
    • 2 jajci
    • 100 g parmezana
    • 50 g indijskega trpotca
    • Sol
    • 4 pelati iz konzerve
    • origano
    • sol
    • 6 rezin kraškega pršuta

    Bučki naribamo in posolimo. Pustimo stati 10 minut in jih nato dobro...

  • Fileji osliča z zelenjavo
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 4 fileji osliča
    • sol
    • olje za cvrtje
    • dve pesti polente
    • 1 paprika
    • 1 bučka
    • 1 čebula
    • 4 rezine sira - edamec
    • 1 žlica oljčnega olja

    Fileje osliča povaljamo v polenti in na ponvi  ocvremo na...

  • Bučkina juha s popečenimi kruhovimi kockami
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 2 bučki
    • 2 korenčka
    • 2 krompirja
    • 100 g špinače
    • 1 velika čebula
    • 3 stroki česna
    • šopek peteršilja
    • muškatni orešček
    • majaron, timijan
    • sol, poper
    • 3 žlice dobrega oljčnega olja
    • kisla...
  • Rižota z bučkami po Dianino
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 360 g riža Arborio, Carnaroli ali Vialone nano
    • 350 g bučk
    • česen
    • peteršilj
    • panceta
    • koščki pršuta
    • najmanj 1,5 l zelenjavne juhe
    • 1,5 dl malvazije
    • 50 g masla
    • sir grana padano ali...
  • Poletni bučkini rezanci z omako
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1 srednje velika bučka
    • pest češnjevih paradižnikov
    • strok česna
    • maslo
    • 3 velike žlice smetane za kuhanje
    • paremzan
    • sol
    • poper
    • ostale začimbe po okusu


    Naredimo špagete iz bučk, malo jih...

  • Piščančja nabodala z zelenjavo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 400 g piščančjih prsi brez kosti
    • 1 rdeča paprika
    • 1 rumena paprika
    • mleta paprika
    • 1 bučka
    • 1 čebula
    • manjši kos slanine
    • sol
    • poper
    • olivno olje

    Paprike in bučko temeljito operemo, paprikam...

  • Krompir in bučke v pečici
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 500 g krompirja
    • 500 g bučk
    • 200 ml smetane za kuhanje
    • 100 g sira - edamca
    • 100 g parmezana
    • šopek sveže bazilike
    • 2 vejici rožmarina
    • žlička soli
    • olje


    Krompir olupimo in narežemo na pol...

  • Tortelini z bučkino omako
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 180 g tortelinov
    • 2 bučki
    • 2 šalotki
    • 3 stroki česna
    • 6 sušenih paradižnikov
    • 200 ml smetane za kuhanje
    • 100 ml kisle smetane
    • 100 g kremnega sirčka
    • 6 listov sveže bazilike
    • sol
    • poper
    • oljčno...
  • Zelenjavna tortilja
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 300 g koruze v pločevinki
    • 100 g naribanega edamca
    • 150 ml paradižnikove mezge
    • poper
    • kajenski poper
    • sladka paprika
    • kurkuma
    • po želji še čili v prahu 
    • 1 šalotka
    • 2 bučki
    • 6 sušenih...
  • Testenine z zelenjavo
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 200 g poljubnih testenin
    • 1 bučka
    • 10 vloženih oljk
    • 5 suhih paradižnikov
    • 1 svež paradižnik
    • 5 češnjevih paradižnikov 
    • 1 mozzarella
    • 50 g slanega sira
    • nariban parmezan
    • 3 žlice oljčnega...
  • Anitina poletna enolončnica
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 2 srednje velika sladka krompirja
    • 2 srednje velika korenja
    • 1 rumena paprika
    • pol bučke
    • dve pesti violet fižola
    • tri velike žlice narezanega pora
    • pol pločevinke graha
    • pest ajdove kaše
    • pest...
  • Lazanja z bučko
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 40 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut

    Mesna omaka:

    • 500 g mletega mešanega mesa
    • 500 g paradižnikove mezge
    • 1 velika čebula
    • mleti česen
    • mleti poper

    Bešamel:

    • 50 g masla
    • 50 g moke
    • 7 dl mleka
    • muškatni orešček
    • 1...
  • Testenine z bučkami
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 200 g kratkih testenin - svedrčki, polžki...
    • 2 bučki
    • 10 črnih oljk
    • 2 šalotki
    • 1 strok česna
    • 200 ml pasiranega paradižnika
    • 2 žlici oljčnega olja
    • sol
    • poper
    • začimbe po okusu: peteršilj...
  • Testenine z bučkami in sušenimi paradižniki
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 200 g kratkih testenin - peresniki, polžki, metuljčki...
    • 2 bučki
    • 10 sušenih paradižnikov
    • 100 ml pasiranega paradižnika
    • 2 žlici oljčnega olja
    • sol, poper
    • začimbe po okusu: peteršilj, zelena...
  • Pašta v pečici
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 350 g testenin, polžki, svedrčki…
    •  1 bučka
    • 100 g belušev
    • 150 očiščenih rakcev
    • 1 čebula
    • 2 stroka česna
    • Šopek peteršilja
    • Sol
    • Poper
    • Oljčno olje
    • 250 ml smetane za kuhanje
    • 600 jušne...
  • Polpeti iz bučk
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 velika zelena bučka 
    • 2 žlici skute
    • 2 žlici rdečega fižola v zrnu (je bolj čvrst)
    • 1 čebulo
    • mleti česen
    • 1 žlička čičerikine moke za vezavo (nadomesti eno...
  • Omaka za špagete
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 150 g piščančjega mesa
    • 150 g šinka (pol pakiranja)
    • 1 srednja zelena bučka
    • 1/2 jajčevca
    • 1 čebula
    • 3 stroki česna
    • 1 dcl sladke smetane
    • sol
    • poper
    • peteršilj

    Čebulo narežemo na trakove in jo...

Astro - hrana

ASTRO-HRANA, petek 21. 2. 2020

Danes pišem o slanem okusu, ki verjetno luni v vodnarju čisto nič kaj dosti ne pomeni. Današnji dan je malo zakrčen in nespontan, tako da ne vem, če se...

Naključni recepti

Kruhovi cmoki
Kruhovi cmoki

2 žemlji ali 3 kosi kruha ena majhna čebula 2 dl mleka 1 jajce sol poper peteršilj 3 - 4 žlice moke Žemlje narežemo na kocke. Na malo olja...

Piščanec na pizzi
Piščanec na pizzi

1/2 kocke kvasa ščep sladkorja 400 g bele gladke moke 1 grški jogurt rezino masla( 1 cm) 2-3 dcl mlačne vode 1/2-1 čajne žličke soli 1 manjše...