Sarme: 1 glava kislega zelja 500 g narezanega kislega zelja 700 g mletega mešanega mesa 150 g riža 2 jajci 5 strokov česna čebula olje sol poper Omaka: 40 g olja 2 žlici moke 2 žlici paradižnikove mezge 2 žlici mlete rdeče paprike Česen in čebulo olupimo ter…

4 čebule 3 kg rdeče paprike 3 rdeče ostre feferone (lahko tudi brez, če ne želimo pekočega ajvarja) 3 stroke česna 5 dcl gorčice 2,5 dcl kisa za vlaganje 2,5 dcl vode 2,5 dcl oljčnega olja 1 žlička sladkorja 1 žlička soli Papriko dobro operemo pod vodo,…